zöldségek
vegetáriánus
serpenyőben
mindennapi
főétel
ropogós
nemzetközi
nyár
meleg
Sült Cukkini Fasírt
Nehézség
könnyű
Idő
45m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a sült cukkini fasírt egy igazi nyári kedvenc, ami könnyedén elkészíthető és hihetetlenül ízletes. A reszelt cukkini frissessége, a fűszerek aromája és a ropogósra sült külső tökéletes harmóniát alkot. Ideális választás egy gyors ebédre vagy vacsorára, akár önmagában, akár köretként. Próbáld ki joghurtos mártogatóssal, és garantáltan a család új kedvence lesz!
hozzávalók
Lépések
Cukkini előkészítése
Mosd meg és reszeld le a cukkinit nagy lyukú reszelőn. Tedd egy szűrőbe, sózd meg egy teáskanál sóval, és hagyd állni 10-15 percig, hogy kiengedje a vizét. Ezután alaposan nyomkodd ki a felesleges folyadékot egy tiszta konyharuha vagy papírtörlő segítségével.
Alapok összeállítása
Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. Mosd meg és vágd apróra a friss kaprot. Egy nagy tálban keverd össze a kinyomkodott cukkinit, a felvert tojásokat, a lisztet, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, fokhagymát és kaprot. Fűszerezd a maradék sóval és őrölt fekete borssal, majd alaposan dolgozd össze a masszát.
Fasírtok sütése
Egy nagy serpenyőben hevíts fel közepes lángon bőséges mennyiségű növényi olajat. Formázz a masszából kisebb, lapos fasírtokat, és tedd őket a forró olajba. Süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 3-4 percig oldalanként. Sütés után tedd a fasírtokat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Tálald azonnal!
Extra tippek a recepthez
► A cukkini alapos kinyomkodása kulcsfontosságú a ropogós fasírtokhoz, ne hagyd ki ezt a lépést!
► Kísérletezz más fűszerekkel is, például friss petrezselyemmel vagy mentával a még izgalmasabb ízért.
► Tálald joghurtos-fokhagymás mártogatóssal vagy friss salátával a teljes élményért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 450 kcal |
| Fehérje | 6g | 15g |
| Zsír | 12g | 30g |
| Szénhidrát | 12g | 30g |
| Rost | 2g | 5g |
| Cukor | 2g | 5g |