hal
gluténmentes
sült
mindennapi
főétel
omlós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Sült pisztráng citrommal és fűszerekkel
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a sült pisztráng recept egy igazi klasszikus, ami gyorsan elkészíthető és tele van friss ízekkel. A citrom és a friss fűszerek, mint a kapor és a petrezselyem, tökéletesen kiemelik a hal finom ízét. Ideális választás egy könnyed, mégis laktató vacsorához, ami garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Ráadásul rendkívül egészséges és tele van omega-3 zsírsavakkal.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Alaposan mosd meg a pisztrángokat hideg vízzel, majd itasd szárazra papírtörlővel kívül-belül. Készíts 2-3 bevágást mindkét hal oldalán, hogy jobban átjárják az ízek. Egy kis tálban keverd össze az apróra vágott kaprot, petrezselymet, zúzott fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot.
Töltés és sütés
Töltsd meg a pisztrángok hasüregét a fűszeres keverékkel és néhány citromkarikával. Helyezz egy-egy citromkarikát a halak oldalán lévő bevágásokba is. Locsold meg a halakat a maradék olívaolajjal, majd helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a hal húsa könnyen leválik a csontról és szép aranybarna színt kap.
Tálalás
Vedd ki a sült pisztrángot a sütőből, és azonnal tálald. Díszítsd friss citromkarikákkal és egy kevés friss kaporral vagy petrezselyemmel.
Extra tippek a recepthez
► A pisztrángot tálalhatod friss salátával vagy párolt zöldségekkel, hogy teljes legyen az étkezés.
► Ha szereted a pikáns ízeket, adj egy csipet chilipelyhet a fűszerkeverékhez.
► A sütés végén locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal a még intenzívebb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 350g / 12.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180kcal | 630kcal |
| Fehérje | 20g | 70g |
| Zsír | 10g | 35g |
| Szénhidrát | 0g | 0g |
| Rost | 0g | 0g |
| Cukor | 0g | 0g |