szárnyas
serpenyőben
mindennapi
főétel
ropogós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Ropogós sajtos csirkecsíkok
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készíts otthon ellenállhatatlanul ropogós és ízletes sajtos csirkecsíkokat! Ez az egyszerű recept tökéletes választás egy gyors vacsorához, gyerekek kedvence, vagy akár egy baráti összejövetelre is. A csirkemell filé kívül ropogós, belül omlós és szaftos marad, a sajtos panír pedig extra ízt és textúrát kölcsönöz neki. Készítsd el te is ezt a klasszikus fogást, ami garantáltan mindenki asztalán sikert arat!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Vágd a csirkemell filét kb. 1-1,5 cm vastag csíkokra. Készíts elő három mélytányért: az elsőbe tedd a lisztet, a másodikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig keverd össze a Panko zsemlemorzsát a reszelt sajttal, sóval, borssal, paprikával és fokhagymaporral.
Panírozás
Forgasd meg a csirkecsíkokat először a lisztben, majd mártsd bele a felvert tojásba, végül pedig alaposan forgasd meg a sajtos Panko keverékben, hogy mindenhol befedje. Nyomkodd rá a panírt, hogy jól tapadjon.
Sütés
Egy nagyobb serpenyőben hevíts fel bőséges mennyiségű növényi olajat közepes lángon. Amikor az olaj forró, de még nem füstöl, tedd bele a bepanírozott csirkecsíkokat. Süsd aranybarnára mindkét oldalát, kb. 3-4 percig oldalanként, amíg a csirke teljesen átsül és a panír ropogós lesz. Ne zsúfold túl a serpenyőt, inkább több adagban süsd ki.
Tálalás
Szedd ki a kész csirkecsíkokat papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön. Melegen tálald friss salátával, krumplipürével, sült krumplival vagy kedvenc mártogatósoddal.
Extra tippek a recepthez
► A még ropogósabb eredmény érdekében használj Panko zsemlemorzsát, ez sokkal levegősebb és ropogósabb textúrát ad.
► Ne zsúfold túl a serpenyőt sütés közben, inkább több adagban süsd ki a csirkecsíkokat, hogy egyenletesen piruljanak.
► Tálalás előtt itasd fel a felesleges olajat papírtörlőn, így még ropogósabbak maradnak.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 420 kcal |
| Fehérje | 28g | 42g |
| Zsír | 16g | 24g |
| Szénhidrát | 8g | 12g |
| Rost | 1g | 1.5g |
| Cukor | 0.5g | 0.75g |