rizs
vegetáriánus
serpenyőben
mindennapi
főétel
puha
magyar
minden évszak
meleg
Tojásos rizs
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A tojásos rizs egy igazi klasszikus, ami egyszerűségével és gyorsaságával hódít. Tökéletes választás, ha valami laktatóra vágysz, de nincs sok időd a konyhában. Ez a fogás remekül variálható, önmagában is megállja a helyét, de húsok mellé köretként is kiváló. Készítsd el ezt a nosztalgikus ízt, ami garantáltan elvarázsolja az egész családot!
hozzávalók
Lépések
Rizs főzése
Először főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Általában kétszeres mennyiségű sós vízben, fedő alatt, lassú tűzön 15-20 percig főzzük, majd hagyd pihenni 5 percig. Ezután borítsd ki egy tálba, hogy kihűljön és ne ragadjon össze.
Hagyma pirítása
Közben hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon, majd add hozzá a felaprított hagymát. Pirítsd üvegesre, körülbelül 5-7 percig, amíg megpuhul és enyhén aranybarna lesz.
Tojás hozzáadása
Verd fel a tojásokat egy tálban a só és bors felével. Öntsd a felvert tojásokat a pirított hagymára, és kevergetve süsd meg, mintha rántottát készítenél. Ne süsd túl, maradjon enyhén krémes.
Összekeverés és ízesítés
Add hozzá a kihűlt, főtt rizst a serpenyőbe a tojásos hagymához. Keverd össze alaposan, hogy a rizs mindenhol átvegye az ízeket. Ízesítsd a maradék sóval és borssal, szükség esetén még fűszerezd ízlés szerint. Melegítsd át az egészet 2-3 percig, folyamatosan kevergetve.
Tálalás
A tojásos rizst azonnal tálald melegen, önmagában vagy kedvenc húsos ételed mellé köretként. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A rizs főzéséhez használhatsz zöldségalaplevet is a víz helyett, így még ízesebb lesz.
► Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy kevés chili pelyhet a hagymához pirítás közben.
► Tálalás előtt szórj rá friss snidlinget vagy újhagymát a még frissebb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 375g / 13.2 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 160 kcal | 600 kcal |
| Fehérje | 6g | 22g |
| Zsír | 5g | 19g |
| Szénhidrát | 23g | 86g |
| Rost | 1g | 4g |
| Cukor | 0.5g | 2g |