Ropogós csirkés sajtfalatok

Nehézség

könnyű

Idő

35m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Készíts ellenállhatatlanul ropogós csirkés sajtfalatokat, amelyek kívülről aranybarnák és ropogósak, belül pedig omlósak és sajtosak. Ez a recept tökéletes előételnek, partifalatnak vagy akár egy gyors vacsorának is. Könnyen elkészíthető, és garantáltan mindenki kedvence lesz, gyerekek és felnőttek egyaránt. Próbáld ki ezt az egyszerű, mégis ízletes fogást, és élvezd a tökéletes textúrák harmóniáját!

Lépések

Előkészítés

A csirkemellet vágd apró, kb. 1-1,5 cm-es kockákra, vagy daráltasd le. Egy nagy tálban keverd össze a felkockázott/darált csirkét a reszelt cheddar sajttal, fokhagymaporral, őrölt pirospaprikával, sóval és borssal. Gyúrd össze alaposan, amíg egy homogén masszát nem kapsz.

Panírozás

Készíts elő három mélytányért: az elsőbe tedd a lisztet, a másodikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a panko morzsát. A csirkés masszából formázz diónyi golyókat vagy kisebb, laposabb falatokat. Forgasd meg először a lisztben, majd a tojásban, végül a panko morzsában, ügyelve arra, hogy mindenhol egyenletesen befedje a panír.

Sütés

Egy mély serpenyőben vagy lábasban hevíts fel bőséges étolajat közepes-magas lángon, kb. 170-180°C-ra. Óvatosan helyezd az olajba a bepanírozott falatokat, egyszerre csak annyit, amennyi kényelmesen elfér, és süsd aranybarnára, ropogósra, oldalanként 2-3 percig. Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Tálald azonnal, melegen.

Extra tippek a recepthez

► A még ropogósabb falatokért használj panko morzsát, ez sokkal jobb textúrát ad, mint a hagyományos zsemlemorzsa.

► Ha nem szeretnéd olajban sütni, süsd meg a falatokat forrólevegős fritőzben 190°C-on 12-15 percig, vagy sütőben 200°C-on 20-25 percig, félidőben megfordítva.

	per 100g	Adagonként 200g
Kalória	280 kcal	560 kcal
Fehérje	25g	50g
Zsír	15g	30g
Szénhidrát	12g	24g
Rost	1g	2g
Cukor	1g	2g

Letöltés

szárnyas

serpenyőben

mindennapi

előétel

ropogós

nemzetközi

minden évszak

meleg