Paradicsomsaláta lilahagymával

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

15m

Árkategória

olcsó

Kalória

Alacsony

Ez a klasszikus paradicsomsaláta lilahagymával a magyar konyha egyik egyszerű, mégis elengedhetetlen körete. Friss, lédús paradicsomok és csípős lilahagyma harmonikus találkozása, melyet egy könnyed, ecetes öntet tesz teljessé. Tökéletes kiegészítője bármilyen sült húsnak, de önmagában is megállja a helyét egy forró nyári napon. Készítsd el pillanatok alatt, és élvezd az ízek robbanását!

hozzávalók

4 adag
1000 g Érett paradicsom
1 nagy fej Lilahagyma
60 ml Extra szűz olívaolaj
30 ml Fehérborecet (vagy almaecet)
2.5 g
1 g Frissen őrölt fekete bors
10 g Friss petrezselyem (apróra vágva, opcionális)

Lépések

1

Előkészítés

Mosd meg alaposan a paradicsomokat, majd vágd őket vékony szeletekre vagy cikkekre. Hámozd meg a lilahagymát, és vágd nagyon vékony karikákra vagy félkarikákra.

2

Összekeverés

Egy nagy tálban óvatosan keverd össze a felvágott paradicsomot és a lilahagymát. Ügyelj rá, hogy a paradicsom ne törjön össze.

3

Öntet és ízesítés

Locsold meg az olívaolajjal és az ecettel. Szórd meg sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Ha használsz, add hozzá az apróra vágott friss petrezselymet is. Óvatosan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja az öntet.

4

Pihentetés és tálalás

Hagyd a salátát pihenni legalább 10-15 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. Hidegen tálald, mint frissítő köretet vagy könnyű ételt.

Extra tippek a recepthez

A legjobb íz eléréséhez használj érett, lédús paradicsomokat, lehetőleg szezonálisat.

Ha nem szereted a lilahagyma erős ízét, áztasd hideg vízbe 10 percre szeletelés után, mielőtt a salátához adnád.

Kísérletezz más friss fűszernövényekkel is, például bazsalikommal vagy kaporral a petrezselyem helyett.

Tápérték

per 100gAdagonként
250g
Kalória35 kcal88 kcal
Fehérje1 g2.5 g
Zsír2.5 g6.3 g
Szénhidrát4 g10 g
Rost1.5 g3.8 g
Cukor2.5 g6.3 g