Csokis Mogyorós Brownie Falatok

Nehézség

könnyű

Idő

48m

Árkategória

átlagos

Kalória

Magas

Készíts ellenállhatatlanul puha és gazdag csokis brownie falatokat, melyeket krémes mogyoróvajjal és ropogós földimogyoróval bolondítunk meg! Ez a recept tökéletes választás, ha valami gyors, mégis különleges édességre vágysz. Ideális vendégváró finomság vagy csak egy kényeztető pillanat a hétköznapokban. A csokoládé és a mogyoróvaj klasszikus párosítása garantáltan elvarázsol mindenkit.

hozzávalók

16 adag

150 g vaj200 g kristálycukor3 db tojás100 g finomliszt30 g cukrozatlan kakaópor0.5 tk só1 tk vanília kivonat100 g krémes mogyoróvaj50 g pirított földimogyoró, durvára vágva

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C). Bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral, úgy, hogy a papír túllógjon a széleken, így könnyebb lesz kivenni a browniet.

Csokoládé olvasztása

Egy hőálló tálban olvaszd fel a vajat és az étcsokoládét vízgőz felett vagy alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.

Tészta összeállítása

Egy nagy tálban keverd habosra a cukrot a tojásokkal és a vanília kivonattal, amíg világos és krémes nem lesz. Forgasd bele az olvasztott csokoládés vajat. Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót, majd fokozatosan add hozzá a nedves hozzávalókhoz, és keverd simára, de ne keverd túl.

Sütés

Öntsd a brownie tészta felét az előkészített tepsibe. Kanalazd rá a mogyoróvaj felét, és egy kés hegyével vagy fogpiszkálóval márványosítsd. Szórd meg a durvára vágott földimogyoró felével. Ismételd meg a rétegezést a maradék tésztával, mogyoróvajjal és földimogyoróval. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a szélei megsülnek, de a közepe még enyhén remegős. Ne süsd túl! Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt kivennéd és falatokra vágnád.

Extra tippek a recepthez

► Ne süsd túl a browniet, különben kiszárad! Akkor jó, ha a szélei megsültek, de a közepe még kicsit remegős.

► A mogyoróvaj csíkokat villával vagy fogpiszkálóval is elkészítheted, így még művészibbé teheted a mintát.

► Hagyd teljesen kihűlni a browniet, mielőtt felvágod, így sokkal szebben szeletelhető lesz.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 70g
Kalória	400 kcal	280 kcal
Fehérje	6g	4g
Zsír	25g	18g
Szénhidrát	40g	28g
Rost	3g	2g
Cukor	30g	21g