Amerikai Kukoricakenyér (Édeskés)

Nehézség

könnyű

Idő

40m

Árkategória

olcsó

Kalória

Közepes

Ez az édeskés amerikai kukoricakenyér receptje tökéletes választás, ha egy gyorsan elkészíthető, mégis laktató és ízletes köretre vágysz. A kukoricaliszt adja jellegzetes textúráját és enyhén rusztikus ízét, míg a cukor kellemes édességet kölcsönöz neki. Ideális kiegészítője chiliknek, pörkölteknek, vagy akár önmagában is fogyasztható egy kis vajjal. Készítsd el és élvezd az igazi amerikai ízeket!

hozzávalók

8 adag

150 g sárga kukoricaliszt (finom vagy közepes őrlésű)120 g búzaliszt (BL55)50 g kristálycukor15 g sütőpor3 g só240 ml teljes tej (vagy író)2 db nagy tojás113 g olvasztott vaj, plusz a forma kenéséhez

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Kenj ki vajjal egy 20x20 cm-es sütőformát vagy egy öntöttvas serpenyőt.

Száraz hozzávalók

Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, búzalisztet, cukrot, sütőport és sót. Győződj meg róla, hogy minden alaposan elkeveredett.

Nedves hozzávalók

Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd simára.

Összeállítás és sütés

Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg épphogy össze nem áll. Ne keverd túl! Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki. Hagyd kihűlni 5-10 percig a formában, mielőtt felszeleteled és tálalod.

Extra tippek a recepthez

► A még gazdagabb ízért használj írót a tej helyett, ez extra nedvességet és enyhe savanykás ízt ad a kukoricakenyérnek.

► Ne keverd túl a tésztát! Csak addig keverd, amíg épp összeáll, a kisebb csomók teljesen rendben vannak.

► Tálald melegen, egy kis vajjal vagy mézzel megkenve, isteni lesz!

Tápérték

	per 100g	Adagonként 120g
Kalória	280 kcal	336 kcal
Fehérje	6g	7.2g
Zsír	14g	16.8g
Szénhidrát	32g	38.4g
Rost	2g	2.4g
Cukor	10g	12g