Tepsis krumpli kolbásszal

Nehézség

könnyű

Idő

1h 15m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Ez a tepsis krumpli kolbásszal egy igazi magyaros klasszikus, ami gyorsan elkészíthető és garantáltan laktató. A ropogósra sült burgonya és a fűszeres kolbász tökéletes párosítása mindenkit elvarázsol. Ideális választás egy hétköznapi vacsorára, amikor valami egyszerű, mégis ízletes ételre vágysz. Készítsd el egyetlen tepsiben, minimális mosogatással!

hozzávalók

4 adag

400 g füstölt kolbász150 g vöröshagyma4 gerezd fokhagyma1 ek édes fűszerpaprika1 tk füstölt fűszerpaprika4 ek napraforgóolaj1.5 tk só0.5 tk őrölt fekete bors100 ml víz vagy alaplé

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Hámozd meg a burgonyát, és vágd kb. 2-3 cm-es kockákra. A vöröshagymát hámozd meg és vágd félkarikákra, a fokhagymát pedig zúzd össze vagy aprítsd fel finomra. A kolbászt karikázd fel.

Fűszerezés és sütés

Egy nagy tepsiben keverd össze a burgonyát, a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az olajat, az édes és füstölt paprikát, a sót és a borsot. Terítsd el egyenletesen a tepsiben. Helyezd rá a kolbászkarikákat. Öntsd hozzá a vizet vagy alaplét.

Sütés és tálalás

Süsd előmelegített sütőben 45-55 percig, vagy amíg a burgonya puha és aranybarna nem lesz, a kolbász pedig szépen megpirul. Félidőben, kb. 25-30 perc után, óvatosan keverd át a burgonyát, hogy minden oldala egyenletesen piruljon. Tálald melegen, friss savanyúsággal vagy tejföllel.

Extra tippek a recepthez

► A burgonyát vágd egyforma méretűre, hogy egyszerre süljenek meg.

► Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy kevés csípős paprikát is a fűszerezéshez.

► Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel a még frissebb ízért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 450g
Kalória	280 kcal	1260 kcal
Fehérje	12g	54g
Zsír	18g	81g
Szénhidrát	18g	81g
Rost	2.5g	11.25g
Cukor	1.5g	6.75g