zöldségek
főtt
mindennapi
köret
krémes
nemzetközi
minden évszak
meleg
Burgonyapüré vajjal
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A burgonyapüré vajjal egy igazi klasszikus, amely egyszerűségével és krémes textúrájával hódít. Tökéletes köret szinte bármilyen főételhez, legyen szó húsról, halról vagy zöldségekről. Ez a recept garantálja a selymesen lágy és ízletes pürét, ami minden falatnál felidézi a gyermekkori emlékeket. Készítsd el te is ezt az ellenállhatatlan fogást, ami pillanatok alatt az asztalra varázsolja a kényelmet és az otthon melegét.
hozzávalók
Lépések
Burgonya előkészítése
Hámozd meg a burgonyát, vágd egyforma, körülbelül 2-3 cm-es kockákra. Tedd egy nagy lábasba, önts rá annyi hideg vizet, hogy ellepje, majd sózd meg bőségesen. Forrald fel, majd közepes lángon főzd 15-20 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.
Pürésítés
Szűrd le a megfőtt burgonyát, és tedd vissza a forró lábasba. Hagyd pár percig párologni, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon. Add hozzá a vajat és a meleg tejet, majd krumplinyomóval vagy villával alaposan törd össze, amíg krémes állagú nem lesz. Kóstold meg, és ízlés szerint sózd, borsozd.
Tálalás
Azonnal tálald melegen, köretként a kedvenc ételeid mellé. Szórhatsz rá friss petrezselymet vagy snidlinget a még finomabb ízért és látványért.
Extra tippek a recepthez
► A burgonyát mindig hideg vízben kezdd el főzni, így egyenletesebben puhul meg.
► Használj meleg tejet és vajat a püréhez, hogy ne hűtse le a burgonyát, és krémesebb legyen az állaga.
► Ne turmixold a pürét, mert ragacsos lesz; inkább krumplinyomót vagy villát használj.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g | |
|---|---|---|
| Kalória | 115 kcal | 288 kcal |
| Fehérje | 2.5 g | 6.3 g |
| Zsír | 6.5 g | 16.3 g |
| Szénhidrát | 12 g | 30 g |
| Rost | 1.5 g | 3.8 g |
| Cukor | 1.5 g | 3.8 g |