Csokis Mogyoróvajas Desszertpohár

Nehézség

könnyű

Idő

30m

Árkategória

átlagos

Kalória

Nagyon magas

Ez a csokis mogyoróvajas desszertpohár a tökéletes választás, ha valami gyors, mégis ellenállhatatlan édességre vágysz. Krémes textúrája és az édes-sós ízek harmóniája mindenkit elvarázsol. Nincs szükség sütésre, így pillanatok alatt elkészíthető, ideális vendégváró vagy egy kényeztető hétvégi desszert. A réteges felépítés garantálja, hogy minden falatban élvezhesd a csokoládé és a mogyoróvaj mennyei kombinációját.

hozzávalók

4 adag

200 g Krémes mogyoróvaj100 g Porcukor50 g Puha, sótlan vaj300 ml Tejszín (min. 30% zsírtartalom)150 g Étcsokoládé (min. 70% kakaótartalom)5 ml Vanília kivonat0.5 g Só100 g Oreo keksz (vagy más csokis keksz)

Lépések

Kekszes alap

Az Oreo kekszeket törd apró darabokra vagy daráld le robotgépben. Oszd el egyenletesen 4 desszertpohár aljába, és enyhén nyomkodd le. Tedd félre.

Mogyoróvajas krém

Egy közepes tálban keverd össze a krémes mogyoróvajat, a puha vajat, a porcukrot, a vanília kivonatot és egy csipet sót. Robotgéppel vagy kézi habverővel dolgozd simára és krémesre, körülbelül 2-3 percig. Oszd el a mogyoróvajas krémet a kekszes alapra a poharakban.

Csokoládé ganache

Az étcsokoládét vágd apró darabokra, és tedd egy hőálló tálba. Egy kis lábasban forralj fel 150 ml tejszínt, majd öntsd a forró tejszínt az apróra vágott csokoládéra. Hagyd állni 2-3 percig, majd keverd simára, fényesre. Hagyd kissé kihűlni, majd óvatosan öntsd a mogyoróvajas réteg tetejére a poharakban.

Hűtés és tálalás

A maradék 150 ml tejszínt verd kemény habbá. A desszertpoharakat tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy a rétegek megdermedjenek. Tálalás előtt díszítsd a tetejét tejszínhabbal, további kekszdarabokkal vagy csokiforgáccsal.

Extra tippek a recepthez

► A kekszes alapot még finomabbá teheted, ha egy kevés olvasztott vajjal összekevered, mielőtt a poharakba nyomkodod.

► Ha szereted a még intenzívebb csokoládéízt, használj magasabb kakaótartalmú étcsokoládét a ganache-hoz.

► Díszítésként szórhatsz a tetejére apróra vágott mogyorót, csokiforgácsot vagy egy kevés kakaóport.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 180g
Kalória	450 kcal	810 kcal
Fehérje	10g	18g
Zsír	35g	63g
Szénhidrát	25g	45g
Rost	3g	5g
Cukor	20g	36g