Citromos-kakukkfüves sült pisztráng egészben

Nehézség

könnyű

Idő

40m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Ez a citromos-kakukkfüves sült pisztráng recept a frissesség és az egyszerűség tökéletes ötvözete. Az egészben sütött hal húsa hihetetlenül omlós és lédús marad, miközben a citrom és a kakukkfű aromája csodálatosan átjárja. Ideális választás egy gyors, mégis elegáns vacsorához, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeket vagy feldobja a hétköznapokat. Készítsd el, és élvezd a tenger gyümölcseinek könnyed, ízletes világát!

hozzávalók

2 adag

2 db Egész pisztráng (kb. 300-400g/db), tisztítva1 db Citrom4 ág Friss kakukkfű2 gerezd Fokhagyma, vékonyra szeletelve30 ml Extra szűz olívaolaj0 ízlés szerint Só0 ízlés szerint Frissen őrölt fekete bors

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Mosd meg a pisztrángokat hideg vízzel, majd alaposan szárítsd meg kívül-belül papírtörlővel.

Fűszerezés

Vágj a citromból vékony karikákat, a maradékot pedig vágd gerezdekre. A pisztrángok mindkét oldalát és belsejét sózd, borsozd ízlés szerint. A halak hasüregébe tegyél 2-3 citromkarikát, 2 ág kakukkfüvet és a szeletelt fokhagymát.

Sütés

Helyezd a megtöltött pisztrángokat a tepsire. Locsold meg őket bőségesen olívaolajjal. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a hal húsa könnyen leválik a csontról és a bőre aranybarna, ropogós nem lesz. A sütési idő a hal méretétől függően változhat.

Tálalás

Vedd ki a pisztrángokat a sütőből, és hagyd pihenni néhány percig. Tálald azonnal friss citromgerezdekkel és tetszés szerinti körettel, például párolt zöldségekkel vagy burgonyával.

Extra tippek a recepthez

► A halat sütés előtt alaposan szárítsd meg papírtörlővel, így a bőre ropogósabb lesz.

► Kísérletezz más fűszernövényekkel is, például rozmaringgal vagy petrezselyemmel a kakukkfű helyett.

► Tálaláskor locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal és friss citromlével a még intenzívebb ízért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 300 g
Kalória	180 kcal	540 kcal
Fehérje	20 g	60 g
Zsír	10 g	30 g
Szénhidrát	1 g	3 g
Rost	0 g	0 g
Cukor	0 g	0 g