szárnyas
pirított
mindennapi
főétel
omlós
magyar
minden évszak
meleg
Csirkés Rizstál
Nehézség
könnyű
Idő
50m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a csirkés rizstál egy igazi klasszikus, amely gyorsan elkészíthető és garantáltan laktató. A szaftos csirkehús, az ízletes rizs és a friss zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak, egytálételként ideális választás a hétköznapokra. Egyszerűsége ellenére tele van ízekkel, és könnyedén variálható a kedvenc zöldségeiddel. Készítsd el, és élvezd a családod dicséretét!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Kockázd fel a csirkemellet 2-3 cm-es darabokra, majd sózd, borsozd és szórd meg a fűszerpaprikával. Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. A kaliforniai paprikát mosd meg, magozd ki és vágd szintén kockákra.
Csirke pirítása
Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, és pirítsd aranybarnára minden oldalról, körülbelül 5-7 percig. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
Zöldségek és rizs
Ugyanebben a serpenyőben add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre 3-4 perc alatt. Add hozzá a fokhagymát és a kaliforniai paprikát, majd pirítsd további 2-3 percig. Ezután add hozzá a rizst, és kevergetve pirítsd 1-2 percig, amíg a szemek áttetszővé válnak.
Főzés és párolás
Öntsd fel az alaplével, keverd hozzá a félretett csirkét, a fagyasztott borsót és a lecsepegtetett kukoricát. Forrald fel, majd vedd le a lángot alacsonyra, fedd le a serpenyőt, és főzd 15-20 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és az összes folyadékot felszívja. Időnként óvatosan keverd meg.
Pihentetés és tálalás
Húzd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd lefedve pihenni 5 percig. Ezután lazítsd fel villával a rizst, és azonnal tálald. Friss petrezselyemmel megszórva még ízletesebb.
Extra tippek a recepthez
► A még gazdagabb ízért pirítsd meg a rizst egy percig az olajon, mielőtt felöntenéd az alaplével.
► Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy csipet chili pelyhet a paprika mellé.
► Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva még ízletesebb lesz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 350g | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 630 kcal |
| Fehérje | 12g | 42g |
| Zsír | 5g | 17.5g |
| Szénhidrát | 20g | 70g |
| Rost | 2g | 7g |
| Cukor | 2g | 7g |