szárnyas
főtt
mindennapi
főétel
krémes
orosz
minden évszak
hideg
Orosz hússaláta
Nehézség
könnyű
Idő
55m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Az orosz hússaláta egy igazi klasszikus, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy akár egy egyszerű hétköznapi ebédre. Gazdag ízvilágával és krémes textúrájával azonnal elvarázsolja az embert. Ez a laktató saláta főtt hús, zöldségek és tojás harmonikus keveréke, amelyet egy pikáns majonézes öntet tesz teljessé. Könnyen elkészíthető, és előre is elkészíthető, így ideális vendégváró fogás.
hozzávalók
Lépések
Főzés és előkészítés
Tegyél fel egy nagy fazék sós vizet forrni. Tedd bele a csirkemellet, a meghámozott egész burgonyát és sárgarépát. Főzd puhára a csirkét (kb. 15-20 perc), majd vedd ki. A zöldségeket főzd tovább, amíg megpuhulnak (kb. 20-25 perc). Egy másik edényben főzd keményre a tojásokat (kb. 8-10 perc), majd hűtsd le és hámozd meg őket. A fagyasztott borsót forró vízben blansírozd 2-3 percig, majd szűrd le és hűtsd le.
Darabolás
Miután a csirke, a burgonya és a sárgarépa kihűlt, vágd mindet apró, egyenletes kockákra. A csemegeuborkát és a főtt tojásokat is kockázd fel. Ügyelj arra, hogy minden hozzávaló nagyjából azonos méretű legyen.
Öntet és keverés
Egy nagy tálban keverd össze a majonézt, a tejfölt és a Dijoni mustárt. Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal. Add hozzá az összes felkockázott hozzávalót és a blansírozott borsót az öntethez. Óvatosan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja az öntet a salátát.
Hűtés és tálalás
Takarja le a salátát, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, de ideális esetben 2-3 órára, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel, ha használsz.
Extra tippek a recepthez
► A saláta íze még jobb lesz, ha elkészítés után legalább 2-3 órát hűtőben pihenteted, hogy az ízek összeérjenek.
► Ha szeretnéd, a csirkemellet helyettesítheted főtt marhahússal vagy akár füstölt sonkával is.
► A zöldségeket ne főzd túl, maradjanak enyhén roppanósak, így a saláta textúrája is izgalmasabb lesz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 450 kcal |
| Fehérje | 10g | 25g |
| Zsír | 12g | 30g |
| Szénhidrát | 7g | 18g |
| Rost | 1g | 2.5g |
| Cukor | 2g | 5g |