gyümölcs
vegán
főtt
mindennapi
desszert
krémes
nemzetközi
minden évszak
hideg
Kókuszos tápióka puding gránátalma magokkal
Nehézség
könnyű
Idő
2h 30m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a kókuszos tápióka puding egy könnyed, frissítő és természetesen gluténmentes, vegán desszert. Egyszerűen elkészíthető, és tökéletes édes finomság bármilyen étkezés után. A tápióka krémes textúrája a friss gránátalma magok ropogós robbanásával kellemes kontrasztot teremt. Sokoldalú puding, amelyet hidegen fogyasztva élvezhetünk, így ideális melegebb napokra vagy előre elkészíthető desszertként.
hozzávalók
Lépések
Tápióka előkészítése
Öblítsd le a tápióka gyöngyöket hideg vízzel. Egy közepes lábasban keverd össze a kókusztejet, vizet, juharszirupot, vanília kivonatot és egy csipet sót. Közepes lángon forrald fel.
Puding főzése
Add hozzá az átöblített tápióka gyöngyöket a forrásban lévő kókusztejes keverékhez. Vedd le a hőt alacsonyra, és főzd, gyakran kevergetve, hogy ne ragadjon le, 15-20 percig, vagy amíg a tápióka gyöngyök áttetszővé válnak és a puding besűrűsödik.
Hűtés és tálalás
Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni. Öntsd a pudingot egyedi tálkákba vagy egy nagyobb edénybe. Fedd le fóliával, közvetlenül a felületre nyomva, hogy ne képződjön bőr. Hűtsd a hűtőben legalább 2 órán át, vagy amíg teljesen hideg és megdermed. Tálalás előtt magozd ki a gránátalmát, és szórd bőségesen a friss magokat a lehűtött pudingra.
Extra tippek a recepthez
► Az extra ízért főzés közben tegyél egy csík lime héjat vagy egy pandan levelet a kókusztejbe, majd hűtés előtt vedd ki.
► Ízlés szerint állítsd be az édességet; kóstold meg a pudingot főzés után, és ha szükséges, adj hozzá még édesítőt.
► Ez a puding a legjobban jól lehűtve tálalva, ezért győződj meg róla, hogy elegendő időt tölt a hűtőben.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 560 kcal |
| Fehérje | 2.5g | 5g |
| Zsír | 20g | 40g |
| Szénhidrát | 22g | 44g |
| Rost | 1.5g | 3g |
| Cukor | 12g | 24g |