Kéksajttal töltött datolya baconbe tekerve

Nehézség

könnyű

Idő

38m

Árkategória

átlagos

Kalória

Nagyon magas

Ez az előétel egy igazi ízbomba, amely tökéletesen ötvözi az édes, sós és pikáns ízeket. A puha, karamellás datolya, a krémes, karakteres kéksajt és a ropogósra sült bacon hármasa felejthetetlen élményt nyújt. Egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns fogás, amely garantáltan sikert arat bármilyen összejövetelen. Készítsd el vendégeidnek, vagy kényeztesd magad ezzel a különleges finomsággal!

hozzávalók

4 adag

16 db Medjool datolya, magozott250 g Kéksajt (pl. Gorgonzola vagy Roquefort)250 g Vékonyra szeletelt bacon0 ízlés szerint Fekete bors, frissen őrölt

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Vágd félbe a magozott datolyákat hosszában, de ne teljesen, hogy ki tudd nyitni őket. Morzsold szét a kéksajtot kisebb darabokra.

Töltés és tekerés

Tölts minden datolyát egy teáskanálnyi kéksajttal, majd óvatosan zárd össze. Tekerj minden megtöltött datolyát egy szelet baconbe, úgy, hogy a bacon vége a datolya aljára kerüljön. Szükség esetén rögzítsd fogpiszkálóval.

Sütés

Helyezd a baconbe tekert datolyákat a sütőpapírral bélelt tepsire, a bacon illesztésével lefelé. Süsd 15-18 percig, vagy amíg a bacon ropogósra sül és a kéksajt megolvad. Vedd ki a sütőből, és hagyd pár percig hűlni tálalás előtt. Frissen őrölt fekete borssal megszórva tálald.

Extra tippek a recepthez

► Ha a datolyák túl kemények, áztasd őket rövid ideig meleg vízbe, majd szárítsd meg alaposan, mielőtt megtöltöd.

► Kísérletezz különböző kéksajtokkal, hogy megtaláld a kedvencedet, vagy próbáld ki kecskesajttal a lágyabb ízért.

► Tálalás előtt csepegtethetsz rá egy kevés balzsamecetes redukciót vagy mézet az extra ízrétegért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 120g
Kalória	450 kcal	540 kcal
Fehérje	18g	22g
Zsír	30g	36g
Szénhidrát	25g	30g
Rost	3g	4g
Cukor	20g	24g