zöldségek
vegetáriánus
nyers
mindennapi
főétel
puha
mediterrán
minden évszak
hideg
Avokádós kuszkusz saláta
Nehézség
könnyű
Idő
25m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a frissítő avokádós kuszkusz saláta tökéletes választás egy könnyed ebédre vagy vacsorára. Tele van ízekkel és textúrákkal, a krémes avokádó, a lédús paradicsom és az omlós feta sajt harmóniája egyszerűen ellenállhatatlan. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás a rohanós hétköznapokra vagy akár piknikre is. Próbáld ki, és garantáltan a kedvenceddé válik!
hozzávalók
Lépések
Kuszkusz elkészítése
Tedd a kuszkuszt egy hőálló tálba, öntsd rá a forró vizet vagy alaplét, adj hozzá egy csipet sót, majd fedd le. Hagyd állni 5 percig, amíg magába szívja a folyadékot, majd villával lazítsd fel.
Zöldségek előkészítése
Kockázd fel az avokádót, locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg. Felezd el a koktélparadicsomokat, kockázd fel az uborkát és a vöröshagymát. Aprítsd fel a friss petrezselymet és mentát.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a kuszkuszt, az avokádót, a paradicsomot, az uborkát, a vöröshagymát, a petrezselymet és a mentát. Morzsold bele a feta sajtot.
Öntet és tálalás
Készítsd el az öntetet: keverd össze a maradék citromlevet az olívaolajjal, sóval és borssal. Öntsd a salátára, alaposan forgasd össze, majd azonnal tálald, vagy hagyd pihenni hűtőben 15-20 percet, hogy az ízek összeérjenek.
Extra tippek a recepthez
► Ha vegán változatot szeretnél, egyszerűen hagyd ki a feta sajtot, vagy helyettesítsd vegán feta alternatívával.
► A salátát elkészítheted előre, de az avokádót csak tálalás előtt add hozzá, hogy ne barnuljon meg.
► Kísérletezz más zöldségekkel is, például kaliforniai paprikával vagy csemegekukoricával a még változatosabb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g / 10.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 250 kcal | 750 kcal |
| Fehérje | 7g | 21g |
| Zsír | 18g | 54g |
| Szénhidrát | 15g | 45g |
| Rost | 4g | 12g |
| Cukor | 3g | 9g |