marhahús
serpenyőben
mindennapi
főétel
szaftos
amerikai
minden évszak
meleg
Szarvasgombás házi hamburger cheddar sajttal
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készíts otthon egy igazi ínyenc hamburgert, ami garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat! Ez a recept a klasszikus cheddar sajtos burgert emeli új szintre a szarvasgomba ellenállhatatlan aromájával. A szaftos húspogácsa, a krémes szarvasgombás majonéz és a friss zöldségek tökéletes harmóniát alkotnak. Ideális választás egy hétvégi ebédre vagy egy baráti összejövetelre, ahol valami különlegesre vágysz.
hozzávalók
Lépések
Húspogácsák elkészítése
A darált marhahúst sózd és borsozd ízlés szerint, majd oszd 4 egyenlő részre. Formázz belőlük kb. 2 cm vastag, a zsemlénél kicsit szélesebb pogácsákat. Közepükbe nyomj egy kis mélyedést az ujjaddal, hogy sütés közben ne púposodjanak fel.
Sütés és sajtolás
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepesen magas hőfokra. Süsd a húspogácsákat oldalanként 3-4 percig a kívánt átsültségi foktól függően. Az utolsó percben helyezz 2 szelet cheddar sajtot minden pogácsára, és fedd le a serpenyőt, hogy a sajt ráolvadjon.
Zsemlék pirítása
Vágd félbe a briós zsemléket, és pirítsd meg a vágott felüket egy kevés vajon vagy száraz serpenyőben aranybarnára és ropogósra. Ez körülbelül 1-2 percet vesz igénybe.
Összeállítás
Kend meg a pirított zsemlék mindkét felét bőségesen szarvasgombás majonézzel. Helyezz az alsó zsemlére egy salátalevelet, arra a sajtos húspogácsát, majd paradicsom-, vöröshagyma- és savanyú uborka szeleteket. Fedd be a zsemle tetejével, és azonnal tálald.
Extra tippek a recepthez
► Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert elveszítik a szaftosságukat!
► A zsemléket pirítsd meg vajon vagy száraz serpenyőben, hogy ropogósabbak legyenek.
► Kísérletezz más feltétekkel is, például karamellizált hagymával vagy sült gombával a még gazdagabb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 380g | |
|---|---|---|
| Kalória | 300 kcal | 1140 kcal |
| Fehérje | 18g | 68g |
| Zsír | 20g | 76g |
| Szénhidrát | 18g | 68g |
| Rost | 1.5g | 5.7g |
| Cukor | 2.5g | 9.5g |