zöldségek
vegán
sütőben
mindennapi
főétel
ropogós
olasz
minden évszak
meleg
Vegán pizza padlizsánnal
Nehézség
könnyű
Idő
45m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készíts egy ínycsiklandó vegán pizzát, ami tele van friss ízekkel és krémes textúrával! A ropogós tészta, a gazdag paradicsomszósz és a sós padlizsán tökéletes harmóniát alkot a vegán sajttal. Ez a recept bizonyítja, hogy a hús és tejtermékek nélkül is lehet felejthetetlen pizzaélményben részed. Ideális választás egy gyors vacsorához vagy baráti összejövetelre.
hozzávalók
Lépések
Padlizsán előkészítése
Szeleteld fel a padlizsánt vékony karikákra, szórd meg sóval, és hagyd állni 15 percig, hogy kiengedje a nedvességét. Ezután itasd fel papírtörlővel. Egy serpenyőben kevés olívaolajon pirítsd meg a padlizsánkarikákat mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg enyhén megpuhulnak és színt kapnak. Tedd félre.
Pizza összeállítása
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (légkeveréses sütőnél 200°C). Nyújtsd ki a pizzatésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg a paradicsom passatával, majd szórd meg az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és az oregánóval. Rendezgesd el rajta a pirított padlizsánkarikákat.
Sütés és tálalás
Szórd meg a pizzát a reszelt vegán mozzarella sajttal, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Süsd az előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és a sajt megolvad és buborékol. Vedd ki a sütőből, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, szeleteld fel és azonnal tálald.
Extra tippek a recepthez
► Ha szereted a csípőset, szórj egy kevés chilipelyhet a pizza tetejére sütés előtt.
► A padlizsánt előre is megsütheted vagy megpiríthatod, így még intenzívebb íze lesz.
► Kísérletezz más zöldségekkel is, például cukkínivel vagy gombával a változatosság kedvéért!
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 1/4 pizza | |
|---|---|---|
| Kalória | 230 kcal | 575 kcal |
| Fehérje | 8g | 20g |
| Zsír | 10g | 25g |
| Szénhidrát | 28g | 70g |
| Rost | 4g | 10g |
| Cukor | 4g | 10g |