gabonák
sütőben
mindennapi
főétel
ropogós
olasz
minden évszak
meleg
Házi pizza
Nehézség
könnyű
Idő
1h 45m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Nincs is jobb, mint egy frissen sült, illatos házi pizza! Ez a recept garantálja a tökéletesen ropogós tésztát és a gazdag feltéteket, pont úgy, ahogy szereted. Készítsd el a családnak vagy barátoknak egy laza estén, és élvezzétek együtt a konyha olaszos hangulatát. A házi pizza elkészítése nem bonyolult, és az eredmény minden fáradozást megér.
hozzávalók
Lépések
Tészta elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a langyos vizet a cukorral és az élesztővel, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg felfut. Add hozzá a lisztet, sót és 2 evőkanál olívaolajat, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává (kb. 5-7 perc). Takard le egy tiszta konyharuhával, és keleszd meleg helyen 60 percig, vagy amíg duplájára nem nő.
Szósz és feltétek
Közben készítsd el a szószt: egy tálban keverd össze a passzírozott paradicsomot az apróra vágott fokhagymával, oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal. Vágd fel a sonkát, gombát, paprikát és hagymát vékony szeletekre.
Pizza összeállítása
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Ha van pizzaköved, tedd be a sütőbe melegedni. Oszd két részre a megkelt tésztát, majd lisztezett felületen nyújtsd ki őket kerek pizzalapokká. Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire vagy a forró pizzakőre.
Sütés
Kend meg a tésztát a paradicsomszósszal, szórd meg a reszelt mozzarella felével, majd oszd el rajta a sonkát, gombát, paprikát és hagymát. Végül szórd meg a maradék mozzarellával. Süsd előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a tészta széle aranybarna nem lesz, és a sajt szépen meg nem olvad és pirul. Ismételd meg a másik pizzával.
Extra tippek a recepthez
► Ne spórolj a feltétekkel, de ne is terheld túl a pizzát, hogy ropogós maradjon a tészta.
► Használj pizzakövet vagy egy felforrósított tepsit a sütéshez, így még ropogósabb lesz az alja.
► Kísérletezz a feltétekkel! A házi pizza szépsége, hogy bármit rátehetsz, amit szeretsz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g / 10.6 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 250-300 kcal | 750-900 kcal |
| Fehérje | 10-12g | 30-36g |
| Zsír | 8-10g | 24-30g |
| Szénhidrát | 30-35g | 90-105g |
| Rost | 2-3g | 6-9g |
| Cukor | 3-5g | 9-15g |