zöldségek
főtt
mindennapi
köret
krémes
magyar
minden évszak
hideg
Krémes Mustáros Krumplisaláta
Nehézség
könnyű
Idő
50m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a krémes mustáros krumplisaláta a tökéletes köret bármilyen alkalomra, legyen szó grillezésről, piknikről vagy egy egyszerű családi ebédről. Gazdag ízvilágát a kétféle mustár, a majonéz és a tejföl harmonikus keveréke adja, amit friss kapor és petrezselyem tesz még ellenállhatatlanabbá. Könnyen elkészíthető, és garantáltan mindenki kedvence lesz az asztalon. Készítsd el előre, hogy az ízek összeérjenek!
hozzávalók
Lépések
Burgonya főzése
Alaposan mosd meg a burgonyát, majd héjastul tedd egy nagy fazékba. Öntsd fel annyi hideg vízzel, hogy ellepje, sózd meg bőségesen, és forrald fel. Főzd közepes lángon 20-25 percig, vagy amíg puha nem lesz, de még tartja az alakját. Szűrd le, hagyd kissé kihűlni, majd hámozd meg és vágd kb. 1,5-2 cm-es kockákra vagy karikákra.
Dressing elkészítése
Amíg a burgonya fő, készítsd el a dresszinget. Egy nagy tálban keverd össze a Dijoni mustárt, az egész szemes mustárt, a majonézt, a tejfölt, az almaecetet, az olajat, a cukrot, a sót és a borsot. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd az ízeket.
Zöldségek előkészítése
A vöröshagymát hámozd meg és vágd nagyon apró kockákra. A csemege uborkát szintén vágd apró kockákra. A friss kaprot és petrezselymet finoman aprítsd fel.
Összeállítás és hűtés
A még langyos burgonyát tedd a dresszinges tálba. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, csemege uborkát, kaprot és petrezselymet. Óvatosan forgasd össze, hogy a burgonya ne törjön össze. Fedd le a tálat, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, de ideális esetben egy éjszakára, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek. Tálalás előtt még egyszer kóstold meg, és ha szükséges, sózd vagy borsozd.
Extra tippek a recepthez
► A legjobb ízélmény érdekében készítsd el a salátát legalább 2-3 órával tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
► Ha szereted a pikánsabb ízeket, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy egy kevés csípős paprikakrémet.
► A burgonyát ne főzd túl, mert széteshet, és a saláta állaga nem lesz megfelelő.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 540 kcal |
| Fehérje | 3g | 9g |
| Zsír | 12g | 36g |
| Szénhidrát | 15g | 45g |
| Rost | 2g | 6g |
| Cukor | 2g | 6g |