szárnyas
sült
mindennapi
főétel
omlós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Citromos sült csirke krumplival
Nehézség
könnyű
Idő
1h 10m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a citromos sült csirke krumplival egy igazi klasszikus, ami sosem okoz csalódást. A csirke bőre ropogósra sül, a húsa pedig omlós és szaftos marad, átitatva a friss citrom és fokhagyma ízével. A mellette sült krumpli magába szívja a finom szaftot, így minden falat egy ízletes élmény. Tökéletes választás egy hétköznapi vacsorára, de vendégek előtt is megállja a helyét.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőnél 180°C). Hámozd meg és vágd nagyobb darabokra a burgonyát. A citromot vágd félbe, az egyik felét szeleteld fel, a másik feléből facsard ki a levet. A fokhagymát zúzd össze. Egy nagy tálban keverd össze a csirke alsócombokat és a burgonyát az olívaolajjal, citromlével, zúzott fokhagymával, rozmaringgal, sóval, borssal és az opcionális paprikával. Alaposan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja a fűszeres olaj.
Sütés
Terítsd szét a fűszeres csirkét és burgonyát egy nagy tepsiben, lehetőleg egy rétegben. Helyezd el a citromszeleteket a csirke és a krumpli közé. Süsd az előmelegített sütőben 45-55 percig, vagy amíg a csirke bőre aranybarna és ropogós nem lesz, a hús pedig teljesen átsül, a burgonya pedig puha és enyhén karamellizált. Félidőben egyszer forgasd át a krumplit és a csirkét, hogy egyenletesen süljön.
Tálalás
Vedd ki a tepsit a sütőből, és hagyd pihenni 5-10 percig tálalás előtt. Friss petrezselyemmel megszórva, vagy egy könnyed salátával kínáld. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A még intenzívebb citromos ízért reszelj egy kis citromhéjat is a fűszerekhez.
► Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy csipet chili pelyhet a fűszerezéshez.
► Tálalás előtt hagyd pihenni a csirkét 5-10 percig, így a hús még szaftosabb marad.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 350g / 12.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 200 kcal | 700 kcal |
| Fehérje | 18g | 63g |
| Zsír | 10g | 35g |
| Szénhidrát | 10g | 35g |
| Rost | 1.5g | 5.3g |
| Cukor | 1g | 3.5g |