gabonák
sütőben
mindennapi
nasi
rágós
nemzetközi
minden évszak
hideg
Csokis Karamellás Zabfalatok
Nehézség
könnyű
Idő
3h 35m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Kényeztesse magát ezekkel az ellenállhatatlan csokis karamellás zabfalatokkal, amelyek tökéletesek egy délutáni nassoláshoz vagy desszertként. A ropogós zab alap, a krémes karamell réteg és a gazdag csokoládé feltét kombinációja minden falatban ízrobbanást garantál. Könnyen elkészíthetőek, és garantáltan mindenki kedvencei lesznek, aki megkóstolja őket. Ideálisak vendégek fogadására vagy csak egy kis édes kényeztetésre.
hozzávalók
Lépések
Zab alap elkészítése
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Béleljen ki egy 20x20 cm-es (8x8 hüvelykes) tepsit sütőpapírral. Egy közepes lábasban olvasszon fel 115 g vajat és 100 g barna cukrot közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Vegye le a tűzről, keverje hozzá a 200 g zabpelyhet és a 1/4 tk sót. Nyomkodja a keveréket egyenletesen a bélelt tepsibe, majd süsse 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyja kihűlni.
Karamell réteg főzése
Amíg az alap sül, készítse el a karamellt. Egy másik közepes lábasban keverje össze a 397 g sűrített tejet, 55 g vajat és 50 g barna cukrot. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve forralja fel. Főzze 5-7 percig, amíg besűrűsödik és aranybarna színt kap. Vegye le a tűzről, és keverje bele az 1 tk vanília kivonatot.
Rétegezés és hűtés
Öntse a meleg karamellt egyenletesen a kihűlt zab alapra. Szórja rá a 200 g csokoládé chipset a forró karamellre, és hagyja állni 5 percig, hogy megolvadjon. Egy spatulával simítsa el a megolvadt csokoládét egyenletes rétegben. Tegye a tepsit a hűtőbe legalább 2-3 órára, vagy amíg teljesen meg nem szilárdul.
Szeletelés és tálalás
Miután a zabfalatok teljesen megkeményedtek, emelje ki a tepsiből a sütőpapír segítségével. Vágja fel 16 egyenlő méretű négyzetre. Tálalja hidegen vagy szobahőmérsékleten. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A tökéletes vágáshoz használjon forró vízbe mártott, majd szárazra törölt kést.
► Ha szereti a diós ízt, szórjon egy kevés pirított diót a csokoládé réteg tetejére.
► A zabfalatok hűtőben tárolva akár egy hétig is frissek maradnak, így előre elkészíthetőek.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 70g | |
|---|---|---|
| Kalória | 350 kcal | 245 kcal |
| Fehérje | 4g | 3g |
| Zsír | 18g | 13g |
| Szénhidrát | 45g | 32g |
| Rost | 2g | 1g |
| Cukor | 30g | 21g |