Ropogós kukoricachips sajtszósszal
tejtermék
vegetáriánus
pirított
mindennapi
nasi
ropogós
mexikói
minden évszak
meleg
Nehézség
könnyű
Idő
20m
Árkategória
olcsó
Kalória
Magas
Készíts otthon egy igazi mozis élményt ezzel a gyors és ellenállhatatlan kukoricachips sajtszósszal! A krémes, gazdag sajtszósz tökéletesen kiegészíti a ropogós chipseket, és pillanatok alatt elkészíthető. Ideális választás baráti összejövetelekhez, filmnézéshez vagy egyszerűen csak egy finom nassoláshoz. Garantáltan mindenki kedvence lesz!
hozzávalók
Lépések
Roux készítése
Egy közepes méretű lábasban olvassz fel 30 g vajat közepes lángon. Add hozzá a 30 g finomlisztet, és folyamatosan kevergetve főzd 1-2 percig, amíg világos aranybarna rántást nem kapsz.
Szósz alapja
Lassan, fokozatosan öntsd hozzá a 250 ml tejet a rántáshoz, miközben folyamatosan habverővel kevered, hogy ne csomósodjon. Főzd közepes lángon, amíg besűrűsödik és buborékozni kezd, ez körülbelül 3-5 perc.
Sajt hozzáadása
Vedd le a lábast a tűzről, és add hozzá a 200 g reszelt cheddar sajtot. Kevergesd, amíg a sajt teljesen el nem olvad és a szósz sima és krémes nem lesz. Ha szükséges, tedd vissza alacsony lángra, de ne forrald fel.
Ízesítés és tálalás
Ízesítsd 0.5 tk sóval és 0.25 tk őrölt fekete borssal. Ha használsz, keverd bele az apróra vágott jalapeño paprikát is. Azonnal tálald a meleg sajtszószt a ropogós kukoricachips mellé, vagy öntsd rá a chipsekre egy nagy tálban.
Extra tippek a recepthez
► A sajtszószhoz használhatsz más sajtokat is, például Monterey Jack vagy Gouda keverékét a még gazdagabb ízért.
► Ha szereted a csípőset, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy több apróra vágott jalapeñót a szószhoz.
► A maradék sajtszószt légmentesen záródó edényben tárolhatod a hűtőben, és később felmelegítheted.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g | |
|---|---|---|
| Kalória | 380 kcal | 570 kcal |
| Fehérje | 12g | 18g |
| Zsír | 28g | 42g |
| Szénhidrát | 20g | 30g |
| Rost | 2g | 3g |
| Cukor | 2g | 3g |
