Csokis Karamellás Banángolyók

Hámozza meg és pürésítse a banánokat egy villával vagy konyhai robotgéppel. Egy külön tálban törje össze a kekszet finom morzsává. Keverje össze a pürésített banánt, a kekszmorzsát, a kakaóport, a porcukrot és az olvasztott vajat egy nagy tálban, amíg homogén masszát nem kap.

Vegyünk egy kis adagot a masszából, lapítsuk el a tenyerünkben. Helyezzünk a közepébe egy kis darab puha karamell cukorkát vagy egy teáskanál sűrű karamell szószt, majd formázzuk golyóvá, ügyelve arra, hogy a karamell teljesen be legyen zárva. Ismételjük, amíg az összes massza el nem fogy. Helyezzük a golyókat egy sütőpapírral bélelt tálcára.

Tegyük a tálcát a hűtőbe legalább 30 percre, hogy a golyók megkeményedjenek. Közben olvasszuk fel az étcsokoládét a kókuszolajjal vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, amíg sima nem lesz. Vegyük ki a golyókat a hűtőből, és mártsuk bele őket az olvasztott csokoládéba, amíg teljesen be nem vonja őket. Helyezzük vissza a tálcára.

Tegyük vissza a csokoládéval bevont golyókat a hűtőbe további 30 percre, vagy amíg a csokoládé teljesen meg nem szilárdul. Tálalás előtt vegye ki őket a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten néhány percig, hogy a karamell kissé megpuhuljon.