zöldségek
vegetáriánus
nyers
mindennapi
köret
friss
görög
minden évszak
hideg
Görög Horiatiki saláta kalamata olivabogyóval
Nehézség
könnyű
Idő
15m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
A Horiatiki saláta, vagyis a görög parasztsaláta, egy igazi mediterrán klasszikus, amely a frissesség és az egyszerűség tökéletes harmóniáját kínálja. Ez a vibráló étel a napérlelte zöldségek, a sós feta sajt és az aromás kalamata olivabogyó ízletes kombinációja. Ideális választás könnyű ebédre, vacsorára vagy köretként, és garantáltan elrepít Görögország napsütötte partjaira.
hozzávalók
Lépések
Zöldségek előkészítése
Mosd meg a paradicsomokat, uborkát és paprikát. Vágd a paradicsomokat nagyobb cikkekre, az uborkát vastagabb karikákra vagy félkarikákra, a paprikát pedig nagyobb darabokra. A vöröshagymát hámozd meg, és vágd vékony félkarikákra.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban óvatosan keverd össze a felvágott paradicsomot, uborkát, paprikát és vöröshagymát. Add hozzá a magozott kalamata olivabogyót.
Öntet és tálalás
Locsold meg a salátát az extra szűz olívaolajjal és a vörösborecettel. Szórd meg bőségesen szárított oregánóval, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Helyezd a feta sajtot egy egész tömbben a saláta tetejére. Óvatosan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja az öntet, majd azonnal tálald.
Extra tippek a recepthez
► A legjobb ízélmény érdekében használj érett, lédús paradicsomot és minőségi extra szűz olívaolajat.
► Ne morzsold szét a fetát, hanem helyezd egy egész tömbben a saláta tetejére, így minden falatnál élvezheted a krémes textúráját.
► Készítsd el a salátát közvetlenül tálalás előtt, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak és a friss ízek érvényesüljenek.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g | |
|---|---|---|
| Kalória | 320 kcal | 320 kcal |
| Fehérje | 10g | 10g |
| Zsír | 28g | 28g |
| Szénhidrát | 12g | 12g |
| Rost | 4g | 4g |
| Cukor | 8g | 8g |