Sajttal töltött jalapeno falatok

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

40m

Árkategória

átlagos

Kalória

Magas

Készíts otthon ínycsiklandó sajttal töltött jalapeno falatokat, melyek tökéletesek előételnek vagy partifalatnak! Ez a recept a csípős jalapeno paprikát krémes sajttal és ropogós baconnel kombinálja, majd aranybarnára sütve ellenállhatatlan élményt nyújt. Könnyen elkészíthető, mégis garantáltan lenyűgözi vendégeidet vagy feldobja a családi étkezéseket. A külső ropogós réteg és a belső lágy, fűszeres töltelék tökéletes harmóniát alkot.

hozzávalók

4 adag
12 db közepes méretű friss jalapeno paprika
200 g krémsajt, szobahőmérsékletű
100 g reszelt érett cheddar sajt
4 szelet bacon, ropogósra sütve és morzsolva (opcionális)
0.5 tk fokhagymapor
0 ízlés szerint
0 ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
50 g finomliszt
2 db nagy tojás, felverve
100 g panko morzsa (vagy hagyományos zsemlemorzsa)
2 ek olívaolaj (sütéshez)

Lépések

1

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A jalapeno paprikákat vágd félbe hosszában, majd egy kiskanállal kapard ki a magokat és az ereket. Légy óvatos, viselj kesztyűt, ha érzékeny a bőröd!

2

Töltelék elkészítése

Egy közepes tálban keverd össze a szobahőmérsékletű krémsajtot, a reszelt cheddar sajtot, a morzsolt bacont (ha használsz), a fokhagymaport, sót és frissen őrölt fekete borsot. Keverd addig, amíg homogén, krémes állagú nem lesz.

3

Töltés és panírozás

Töltsd meg a jalapeno féltekéket bőségesen a sajtos krémmel. Készíts elő három sekély tálat: az egyikbe tedd a lisztet, a másikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a panko morzsát. Forgasd meg a megtöltött jalapenókat először a lisztben, majd a tojásban, végül a panko morzsában, ügyelve arra, hogy mindenhol befedje a panír.

4

Sütés

Helyezd a bepanírozott jalapeno falatokat az előkészített tepsire. Locsold meg őket egy kevés olívaolajjal. Süsd 15-20 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg aranybarnára sülnek és a sajt buborékolni kezd. Vedd ki a sütőből és hagyd pár percig hűlni tálalás előtt.

Extra tippek a recepthez

Ha szereted a még csípősebbet, hagyj meg néhány magot a jalapenóban.

A bacon helyett használhatsz apróra vágott sonkát vagy kihagyhatod teljesen a vegetáriánus változatért.

Tálald friss korianderrel megszórva vagy egy hűsítő mártogatóssal, például ranch szósszal.

Tápérték

per 100gAdagonként
150g
Kalória350 kcal525 kcal
Fehérje15g22.5g
Zsír28g42g
Szénhidrát10g15g
Rost2g3g
Cukor3g4.5g