Csokis Karamellás Desszertfalatok

Nehézség

könnyű

Idő

2h 25m

Árkategória

átlagos

Kalória

Nagyon magas

Készítsen ellenállhatatlan csokis karamellás desszertfalatokat, amelyek tökéletesek bármilyen alkalomra! Ez az egyszerű, sütés nélküli édesség ropogós kekszalappal, krémes karamellréteggel és gazdag csokoládébevonattal készül, egy csipetnyi tengeri sóval megbolondítva. Ideális választás, ha gyorsan szeretne valami különlegeset az asztalra varázsolni, vagy ha vendégeket vár. Garantáltan mindenki kedvence lesz!

hozzávalók

4 adag

200 g Digestive keksz100 g Vaj, olvasztott200 g Puha karamell cukorka2 ek Tejszín200 g Étcsokoládé (min. 60% kakaótartalom)1 ek Kókuszolaj vagy vaj0 csipet Tengeri só (a tetejére)

Lépések

Készítse el az alapot

Törje össze a digestive kekszet apró morzsákra egy konyhai robotgépben vagy egy sodrófa segítségével. Keverje össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodja egy sütőpapírral bélelt, kb. 20x20 cm-es tepsibe. Tegye hűtőbe 15 percre, hogy megdermedjen.

Készítse el a karamellréteget

Egy kis lábasban, alacsony lángon olvassza fel a puha karamell cukorkákat a tejszínnel, folyamatosan kevergetve, amíg sima és krémes nem lesz. Vegye le a tűzről, és egyenletesen kenje el a kekszalapon. Tegye vissza a hűtőbe további 30 percre.

Készítse el a csokoládébevonatot

Olvassza fel az étcsokoládét a kókuszolajjal vagy vajjal vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, amíg sima és fényes nem lesz. Öntse a megdermedt karamellrétegre, és egyenletesen oszlassa el. Szórja meg egy csipet tengeri sóval.

Hűtés és szeletelés

Tegye vissza a desszertet a hűtőbe legalább 1-2 órára, vagy amíg a csokoládé teljesen meg nem dermed. Vegye ki a tepsiből, és egy éles késsel vágja tetszőleges méretű falatokra. Tálalja hidegen vagy szobahőmérsékleten.

Extra tippek a recepthez

► A kekszalaphoz használhat más típusú kekszet is, például zabkekszet vagy vajas kekszet.

► Ha nincs puha karamell cukorkája, használhat sűrű, krémes dulce de leche-t vagy karamellszószt.

► A csokoládébevonatba tehet egy kevés vanília kivonatot is az extra ízért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 100g
Kalória	450 kcal	450 kcal
Fehérje	4g	4g
Zsír	25g	25g
Szénhidrát	50g	50g
Rost	3g	3g
Cukor	35g	35g