zöldségek
vegetáriánus
sült
mindennapi
köret
ropogós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Parmezános sült karfiol
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
Ez a parmezános sült karfiol recept egy egyszerű, mégis hihetetlenül ízletes köret, ami garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. A karfiol rózsái kívül ropogósra, belül pedig vajpuha állagúra sülnek, miközben a fokhagymás-parmezános kéreg ellenállhatatlan ízt kölcsönöz nekik. Tökéletes választás bármilyen főétel mellé, vagy akár önmagában is, egy könnyedebb étkezés részeként. Készítsd el gyorsan és egyszerűen ezt a finomságot, ami még a zöldségutálókat is meggyőzi!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütő esetén 180°C). Vágd a karfiolt falatnyi rózsákra, majd tedd egy nagy tálba. Locsold meg az olívaolajjal, szórd rá a fokhagymaport, sót és borsot. Alaposan forgasd össze, hogy minden rózsát bevonjon a fűszeres olaj.
Sütés első fázis
Terítsd szét a fűszeres karfiolrózsákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, egy rétegben. Ügyelj rá, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz. Süsd előmelegített sütőben 15 percig, amíg a karfiol elkezd puhulni és enyhén barnulni.
Parmezánnal sütés
Vedd ki a tepsit a sütőből, szórd rá egyenletesen a reszelt parmezán sajtot. Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a karfiol teljesen megpuhul, és a parmezán aranybarnára, ropogósra sül. Tálald azonnal!
Extra tippek a recepthez
► Ne zsúfold túl a tepsit, mert akkor a karfiol párolódni fog, nem pedig ropogósra sülni. Használj két tepsit, ha szükséges.
► A maradék sült karfiol kiválóan illik salátákhoz, vagy akár tésztaszószokhoz is adhatod.
► Kísérletezz más fűszerekkel is, például füstölt paprikával vagy chilivel, ha szereted a pikánsabb ízeket.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 uncia | |
|---|---|---|
| Kalória | 95 kcal | 238 kcal |
| Fehérje | 6 g | 15 g |
| Zsír | 6 g | 15 g |
| Szénhidrát | 5 g | 13 g |
| Rost | 2 g | 5 g |
| Cukor | 2 g | 5 g |