Céklás hummus pitával
zöldségek
vegán
turmixolt
mindennapi
előétel
krémes
mediterrán
minden évszak
hideg
Nehézség
könnyű
Idő
15m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a vibráló céklás hummus nemcsak gyönyörű a tányéron, hanem ízletes és tápláló is. A földes cékla édessége tökéletesen kiegészíti a krémes csicseriborsót és a tahini diós ízét. Könnyen elkészíthető, és remek választás egy gyors ebédhez, uzsonnához vagy vendégváró falatnak. Tálald meleg, puha pitával, és élvezd ezt az egészséges, mediterrán ihletésű finomságot!
hozzávalók
Lépések
Összetevők előkészítése
Készítsd elő a csicseriborsót (lecsöpögtetve, leöblítve), a főtt céklát (hámozva, felkockázva), a tahinit, citromlevet, fokhagymát, olívaolajat, római köményt és sót. Ha a cékla nem előre főzött, főzd meg vagy süsd meg puhára, majd hagyd kihűlni és hámozd meg.
Hummusz elkészítése
Tedd a csicseriborsót, céklát, tahinit, citromlevet, fokhagymát, 3 evőkanál olívaolajat, római köményt és sót egy konyhai robotgépbe. Turmixold simára, fokozatosan adagolva hozzá a hideg vizet, amíg el nem éred a kívánt krémes állagot. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd az ízesítést.
Tálalás
Kanalazd a céklás hummuszt egy tálba. Díszítsd egy kevés extra olívaolajjal és friss, apróra vágott petrezselyemmel. Melegítsd fel a pita kenyereket egy serpenyőben vagy sütőben néhány percig, amíg puhák és enyhén pirultak nem lesznek. Tálald a hummuszt meleg pitával, zöldségekkel vagy más kedvenc mártogatósokkal.
Extra tippek a recepthez
► Ha még krémesebb textúrát szeretnél, hámozd meg a csicseriborsót a turmixolás előtt, bár ez időigényes.
► Kísérletezz más fűszerekkel is, például egy csipet füstölt paprikával vagy korianderrel a különleges ízért.
► A hummus tetejére szórhatsz pirított szezámmagot vagy fenyőmagot is a plusz ropogósságért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 110g | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 198 kcal |
| Fehérje | 7g | 7.7g |
| Zsír | 11g | 12.1g |
| Szénhidrát | 16g | 17.6g |
| Rost | 6g | 6.6g |
| Cukor | 4g | 4.4g |
