Csokis Karamellás Kekszfalatok

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C), és béleljen ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, kakaóport, szódabikarbónát és sót. Egy másik tálban krémesre keverje a puha vajat a kristálycukorral és a barna cukorral, körülbelül 2-3 percig. Adja hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverje simára.

Fokozatosan adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverje össze, amíg éppen össze nem áll. Ne keverje túl! Keverje bele a csokoládé chipset. Egy evőkanál segítségével formázzon kis golyókat a tésztából, és helyezze őket a sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva köztük elegendő helyet. Süssön minden adagot 10-12 percig, vagy amíg a szélei megszilárdulnak, de a közepe még puha. Hagyja a kekszeket 5 percig hűlni a tepsin, majd tegye át rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

Amíg a kekszek hűlnek, készítse el a karamell szószt. Egy kis lábasban olvassza fel a karamell cukorkákat a tejszínnel alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, amíg sima és krémes nem lesz. Hagyja kissé kihűlni. Csepegtesse a meleg karamell szószt a kihűlt csokis kekszfalatokra. Hagyja, hogy a karamell megdermedjen, mielőtt tálalja. Jó étvágyat!