zöldségek
vegán
sült
mindennapi
köret
ropogós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Sült kelbimbó mogyoróval
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a sült kelbimbó mogyoróval egy egyszerű, mégis ízletes köret, ami garantáltan feldobja az étkezéseket. A kelbimbó enyhén kesernyés íze tökéletesen harmonizál a pirított mogyoró ropogós textúrájával és diós aromájával. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás hétköznapi vacsorákhoz vagy akár ünnepi alkalmakra is. Próbáld ki, és fedezd fel, milyen finom lehet a kelbimbó!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Tisztítsd meg a kelbimbót: vágd le a torzsáját, és távolítsd el a külső, sárga leveleket. A nagyobb kelbimbókat vágd félbe. Egy nagy tálban keverd össze a kelbimbót az olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymaporral, amíg minden darab be nem vonódik.
Sütés
Terítsd szét a fűszerezett kelbimbót egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egy rétegben. Süsd 15-20 percig, amíg a kelbimbó szélei elkezdenek barnulni és megpuhulni.
Mogyoró hozzáadása
Vedd ki a tepsit a sütőből, szórd rá a pirított földimogyorót, majd forgasd össze. Tedd vissza a sütőbe további 5-10 percre, amíg a kelbimbó szép aranybarna és ropogós lesz, a mogyoró pedig még jobban megpirul.
Tálalás
Vedd ki a sütőből, és azonnal tálald. Kiváló köret húsokhoz, halakhoz, vagy akár önmagában is fogyasztható könnyű ételként.
Extra tippek a recepthez
► Ha szereted az édesebb ízeket, a sütés utolsó 5 percében locsold meg egy kevés balzsamecettel vagy mézzel a kelbimbót.
► A kelbimbó külső leveleit ne dobd ki, ha szépek, süsd meg azokat is, extra ropogósak lesznek!
► Kísérletezz más magvakkal is, például mandulával vagy kesudióval a változatosság kedvéért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 240 g / 8.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 135 kcal | 324 kcal |
| Fehérje | 7 g | 17 g |
| Zsír | 10 g | 24 g |
| Szénhidrát | 8 g | 19 g |
| Rost | 4 g | 10 g |
| Cukor | 2 g | 5 g |