tejtermék
sütőben
mindennapi
desszert
rágós
amerikai
minden évszak
szobahőmérsékletű
Csokoládé Brownie
Nehézség
könnyű
Idő
43m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Ki ne szeretné a tökéletes, ragacsos és gazdag csokoládé browniet? Ez a recept garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat, és pillanatok alatt elkészítheted. Ideális választás, ha valami gyors, mégis ellenállhatatlan desszertre vágysz, vagy ha vendégeket vársz. A ropogós külső és a puha, olvadó belső kombinációja minden falatban élvezetes. Készítsd el, és hagyd, hogy a csokoládé varázsa elragadjon!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és olvasztás
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral. Egy hőálló tálban, vízgőz felett vagy alacsony hőfokon mikrohullámú sütőben olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal, majd keverd simára és tedd félre hűlni.
Tojásos keverék
Egy nagy tálban kézi habverővel vagy robotgéppel keverd habosra a tojásokat a cukorral és a vanília kivonattal, amíg világos és sűrű nem lesz (kb. 3-5 perc).
Összekeverés
Öntsd a langyos csokoládés-vajas keveréket a tojásos masszához, és óvatosan forgasd össze. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport és a sót, majd szitáld a nedves hozzávalókhoz. Spatulával óvatosan keverd össze, csak addig, amíg épphogy összeáll. Ha használsz, most add hozzá a durvára vágott diót vagy pekándiót.
Sütés és hűtés
Öntsd a masszát az előkészített tepsibe, és egyengesd el. Süsd 25-30 percig az előmelegített sütőben. Akkor jó, ha a szélei megsültek, de a közepe még enyhén remegős. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt felvágod és tálalod.
Extra tippek a recepthez
► Ne süsd túl a browniet, különben kiszárad! Akkor jó, ha a szélei megsültek, de a közepe még kicsit remegős.
► Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt felvágod, így sokkal szebben szeletelhető lesz.
► Egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés tejszínhabbal tálalva még finomabb!
Tápérték
| per 100g | Adagonként 80g / 2.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 400 kcal | 320 kcal |
| Fehérje | 5g | 4g |
| Zsír | 25g | 20g |
| Szénhidrát | 40g | 32g |
| Rost | 3g | 2.4g |
| Cukor | 30g | 24g |