tojás
vegetáriánus
serpenyőben
mindennapi
reggeli
légies
nemzetközi
minden évszak
meleg
Zöldfűszeres omlett
Nehézség
könnyű
Idő
12m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A zöldfűszeres omlett egy igazi klasszikus, amely gyorsan elkészíthető és rendkívül sokoldalú. Tökéletes választás reggelire, villásreggelire vagy akár egy könnyű vacsorára is. A friss fűszernövények, mint a petrezselyem és a metélőhagyma, csodálatos aromát és ízt kölcsönöznek ennek az egyszerű, mégis elegáns ételnek. Készítsd el pillanatok alatt, és élvezd a puha, ízletes falatokat!
hozzávalók
Lépések
Tojás előkészítése
Egy közepes tálban verd fel a tojásokat a tejjel vagy tejszínnel, sóval és borssal. Add hozzá az apróra vágott petrezselyem és metélőhagyma nagy részét, egy keveset tegyél félre a tálaláshoz.
Sütés serpenyőben
Egy 20-24 cm-es tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a vajat. Amikor a vaj habzani kezd, öntsd bele a tojásos keveréket. Hagyd sülni 1-2 percig anélkül, hogy hozzányúlnál, amíg az alja megszilárdul.
Omlett elkészítése
Egy spatulával óvatosan told a megsült tojás széleit a serpenyő közepe felé, miközben a folyékony rész a szélekhez folyik. Ismételd ezt néhányszor, amíg az omlett nagy része megszilárdul, de a teteje még enyhén nedves. Süsd még 1-2 percig, amíg eléri a kívánt állagot.
Tálalás
Hajtsd félbe az omlettet a serpenyőben, majd óvatosan csúsztasd egy tányérra. Szórd meg a félretett friss fűszernövényekkel, és azonnal tálald.
Extra tippek a recepthez
► Ne süsd túl az omlettet, akkor a legfinomabb, ha még enyhén krémes a közepe.
► Használj friss, jó minőségű tojásokat a legjobb ízélményért.
► Kísérletezz más fűszernövényekkel is, például kaporral vagy bazsalikommal, ízlésed szerint.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g / 1 adag | |
|---|---|---|
| Kalória | 150 kcal | 225 kcal |
| Fehérje | 10g | 15g |
| Zsír | 11g | 16.5g |
| Szénhidrát | 2g | 3g |
| Rost | 0.5g | 0.75g |
| Cukor | 1g | 1.5g |