gomba
vegetáriánus
sütőben
mindennapi
előétel
puha
nemzetközi
minden évszak
meleg
Spenótos töltött gombafejek
Nehézség
könnyű
Idő
50m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készíts valami igazán ízletes és laktató fogást, ami ráadásul gyorsan elkészül! Ezek a spenótos töltött gombafejek tökéletes előételek, de akár könnyed főételként is megállják a helyüket. A krémes spenótos töltelék és a szaftos gombafejek ellenállhatatlan kombinációja mindenkit elvarázsol. Ráadásul vegetáriánusok számára is kiváló választás, tele ízekkel és tápanyagokkal.
hozzávalók
Lépések
Gomba előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Óvatosan tisztítsd meg a gombafejeket egy nedves ruhával, majd távolítsd el a szárakat. Az apróra vágott gombaszárakat tedd félre.
Töltelék elkészítése
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsd üvegesre (kb. 3-4 perc). Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a félretett gombaszárakat, majd pirítsd további 3-5 percig, amíg megpuhulnak. Add hozzá a spenótot, és főzd, amíg összeesik és elpárolog a leve (kb. 5-7 perc). Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
Keverés és töltés
Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a reszelt parmezánt, a sóval, borssal és szerecsendióval ízesített spenótos keveréket. Alaposan dolgozd össze. Töltsd meg a gombafejeket a spenótos krémsajtos töltelékkel, halmozd meg őket szépen.
Sütés és tálalás
Helyezd a megtöltött gombafejeket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szórd meg a tetejüket (opcionálisan) zsemlemorzsával. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a gomba megpuhul és a töltelék aranybarnára sül. Melegen tálald, akár önmagában, akár köretként.
Extra tippek a recepthez
► Ha nincs friss spenótod, fagyasztottat is használhatsz, csak alaposan nyomkodd ki belőle a vizet.
► A gombaszárakat ne dobd ki, aprítsd fel és add a töltelékhez, így még ízesebb lesz.
► Kísérletezz más sajtokkal is, például feta vagy kecskesajt is remekül illik a spenóthoz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 150 kcal | 300 kcal |
| Fehérje | 9g | 18g |
| Zsír | 10g | 20g |
| Szénhidrát | 7g | 14g |
| Rost | 3g | 6g |
| Cukor | 3g | 6g |