tejtermék
sütőben
mindennapi
desszert
krémes
brit
minden évszak
meleg
Angol Vajas-Kenyér Puding Mazsolával
Nehézség
könnyű
Idő
1h
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a klasszikus angol vajas-kenyér puding egy igazi kényeztető desszert, amely egyszerűségével és gazdag ízvilágával hódít. A puha, vajas kenyérszeletek, a krémes vaníliás sodó és az édes mazsolák tökéletes harmóniát alkotnak. Ideális választás egy hideg téli estére, vagy egy családi ebéd lezárásaként. Készítsd el, és élvezd a nosztalgikus ízeket!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C). Vajazz ki egy közepes méretű (kb. 20x25 cm-es) sütőedényt. A briós szeleteket vágd félbe vagy negyedekbe, majd kend meg őket olvasztott vajjal.
Rétegezés
Helyezd a vajas kenyérszeleteket a sütőedény aljára, enyhén átfedve egymást. Szórd meg a mazsolával egyenletesen a kenyérszeletek között.
Sodó elkészítése
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, vanília kivonattal és őrölt szerecsendióval, amíg világos és habos nem lesz. Fokozatosan add hozzá a tejet és a tejszínt, folyamatosan keverve, amíg sima elegyet nem kapsz.
Sütés
Öntsd a tojásos-tejes sodót a kenyérszeletekre a sütőedénybe, ügyelve arra, hogy minden kenyérszelet jól átitatódjon. Hagyd állni 10-15 percig, hogy a kenyér magába szívja a folyadékot. Szórd meg a tetejét a maradék 1 evőkanál cukorral. Süsd előmelegített sütőben 35-45 percig, vagy amíg a puding aranybarna nem lesz, és a közepe meg nem szilárdul. Egy kés beillesztésekor tisztán kell kijönnie.
Tálalás
Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 5-10 percig tálalás előtt. Melegen a legfinomabb, esetleg egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kevés tejszínhabbal.
Extra tippek a recepthez
► A legjobb eredmény érdekében használj kissé szárazabb kenyeret, így jobban magába szívja a krémet.
► Ha szereted a pikánsabb ízeket, áztasd a mazsolát rumba vagy brandybe sütés előtt 30 perccel.
► Tálalás előtt hagyd pihenni 5-10 percet, hogy a puding kissé összeálljon és könnyebben szeletelhető legyen.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 560 kcal |
| Fehérje | 7g | 14g |
| Zsír | 14g | 28g |
| Szénhidrát | 30g | 60g |
| Rost | 1g | 2g |
| Cukor | 18g | 36g |