Amerikai Cobb saláta

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

45m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Az amerikai Cobb saláta egy klasszikus, laktató fogás, amely frissességet és gazdag ízeket kínál. Ez a saláta tökéletes választás egy könnyed ebédre vagy egy kiadós vacsorára. A ropogós saláta, a szaftos csirke, a ropogós bacon, a krémes avokádó, a főtt tojás és a karakteres Roquefort sajt harmonikus elegyet alkot. Készítsd el otthon ezt az ikonikus ételt, és élvezd az ízek kavalkádját!

hozzávalók

4 adag
600 g csirkemellfilé
150 g füstölt bacon
4 db tojás
300 g római saláta
250 g paradicsom
2 db avokádó
100 g Roquefort sajt
0.5 kicsi vöröshagyma
2 ek snidling, aprítva
3 ek vörösbor ecet
6 ek olívaolaj
1 tk Dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma, zúzva
0.5 tk
0.3 tk frissen őrölt fekete bors

Lépések

1

Előkészítés

Főzd meg a tojásokat keményre (kb. 10 percig forrásban lévő vízben), majd hűtsd le, hámozd meg és vágd cikkekre. Süsd meg a bacon szeleteket ropogósra egy serpenyőben közepes lángon, majd tedd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön a felesleges zsír, és törd darabokra. A csirkemellet sózd, borsozd, majd süsd meg mindkét oldalát egy kevés olajon, amíg átsül és aranybarna lesz (kb. 6-8 perc oldalanként). Hagyd kihűlni, majd kockázd fel.

2

Zöldségek és sajt

Mosd meg és tépkedd vagy vágd fel a római salátát. Kockázd fel a paradicsomot és az avokádót. Morzsold szét a Roquefort sajtot. Vágd vékony szeletekre a vöröshagymát, és aprítsd fel a snidlinget.

3

Öntet elkészítése

Egy kis tálban keverd össze a vörösbor ecetet, olívaolajat, Dijoni mustárt, zúzott fokhagymát, sót és borsot. Keverd alaposan össze, amíg emulzió nem lesz.

4

Saláta összeállítása

Egy nagy tálba vagy négy külön tányérra rendezd el a római salátát. Helyezd rá sorokban a felkockázott csirkét, a bacon darabokat, a tojáscikkeket, a paradicsomot, az avokádót, a morzsolt Roquefort sajtot és a vöröshagymát. Szórd meg a friss snidlinggel. Közvetlenül tálalás előtt locsold meg az öntettel.

Extra tippek a recepthez

A csirkét előre is megsütheted, így még gyorsabban elkészül a saláta.

Ha nem szereted a Roquefort sajtot, helyettesítheted kéksajttal vagy fetával.

A salátát tálalás előtt közvetlenül öntsd le az öntettel, hogy friss és ropogós maradjon.

Tápérték

per 100gAdagonként
300g
Kalória250 kcal750 kcal
Fehérje18g54g
Zsír18g54g
Szénhidrát5g15g
Rost2g6g
Cukor2g6g