Gyors vaníliás pudingpohár

Egy kis tálban keverj össze 50 ml tejet a pudingporral és a cukorral, amíg sima nem lesz. A maradék tejet forrald fel egy lábasban. Amikor felforrt, vedd le a tűzről, és folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a pudingporos keveréket. Tedd vissza a tűzre, és közepes lángon, állandó keverés mellett főzd 1-2 percig, amíg besűrűsödik. Ha használsz, keverd bele a vanília kivonatot. Vedd le a tűzről, és hagyd langyosra hűlni, időnként megkeverve, hogy ne bőrösödjön be.

Egy hideg tálban verd fel a hideg habtejszínt kemény habbá. Ha édesebben szereted, adhatsz hozzá egy kevés porcukrot is.

Vegyél elő 4 tálalópoharat. Rétegezd felváltva a langyos pudingot, a felvert tejszínhabot és a szeletelt epret a poharakba. Kezdd pudinggal, majd tejszínhabbal és eperrel, és ismételd meg a rétegeket. A tetejére tegyél egy adag tejszínhabot és díszítsd friss eperrel. Tedd hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek és a desszert lehűljön.