krumpli
sütőben
mindennapi
főétel
krémes
magyar
minden évszak
meleg
Rakott krumpli
Nehézség
könnyű
Idő
1h 20m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
A rakott krumpli egy igazi magyar klasszikus, ami generációk óta a vasárnapi ebédek és családi összejövetelek kedvence. Ez a laktató és ízletes fogás főtt burgonyából, keménytojásból, kolbászból és tejfölös öntetből rétegezve készül, majd aranybarnára sül a sütőben. Egyszerűen elkészíthető, mégis rendkívül gazdag ízvilágú étel, ami garantáltan elvarázsolja az egész családot. Tökéletes választás, ha valami kiadósra és háziasra vágysz.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Főzd meg a burgonyát héjában, amíg puha nem lesz, majd hámozd meg és karikázd fel. Főzd keményre a tojásokat, hámozd meg és szintén karikázd fel. A kolbászt is vékonyan karikázd fel.
Rétegezés
Vajazz ki egy közepes méretű sütőtálat. Helyezd el az első réteg burgonyát az aljára, sózd és borsozd ízlés szerint. Ezután jöhet egy réteg kolbász, majd egy réteg tojáskarika.
Folytatás és öntet
Ismételd meg a rétegezést a maradék burgonyával, kolbásszal és tojással. Egy tálban keverd össze a tejfölt a tejjel, egy csipet sóval és borssal. Öntsd egyenletesen a tejfölös keveréket a rétegezett hozzávalókra.
Sütés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Süsd a rakott krumplit 45-50 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos nem lesz. Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni.
Extra tippek a recepthez
► A burgonyát héjában főzd meg, így jobban megtartja az ízét és az állagát.
► Ha még gazdagabb ízre vágysz, szórhatsz egy kevés reszelt sajtot a tetejére a sütés utolsó 10 percében.
► Tálalás előtt hagyd pihenni 5-10 percet, így könnyebben szeletelhető lesz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g / 10.6 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 540 kcal |
| Fehérje | 9g | 27g |
| Zsír | 12g | 36g |
| Szénhidrát | 10g | 30g |
| Rost | 1.5g | 4.5g |
| Cukor | 1.5g | 4.5g |