Klasszikus Sajtburger

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

30m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

A klasszikus sajtburger az amerikai konyha ikonikus étele, amely világszerte meghódította az ínyencek szívét. Ez az egyszerű, mégis ellenállhatatlan fogás tökéletes választás egy gyors ebédre vagy egy laza vacsorára. A lédús marhahúspogácsa, az olvadó sajt és a friss zöldségek harmonikus ízvilága garantáltan elvarázsol. Készítsd el otthon ezt a kedvencet, és élvezd a tökéletes falatokat!

hozzávalók

4 adag
600 g darált marhahús (20% zsír)
4 szelet cheddar sajt
4 db burger zsemle
8 levél jégsaláta
2 közepes paradicsom
1 kicsi vöröshagyma
12 szelet kovászos uborka
4 ek ketchup
4 ek mustár
4 ek majonéz
5 g
2 g frissen őrölt fekete bors
15 ml olívaolaj

Lépések

1

Előkészítés

A darált marhahúst oszd négy egyenlő részre, majd formázz belőlük kb. 1,5-2 cm vastag pogácsákat. Sózd és borsozd mindkét oldalukat bőségesen. Szeleteld fel a paradicsomot, a vöröshagymát és a kovászos uborkát. Készítsd elő a salátaleveleket.

2

Húspogácsák sütése

Egy nagy serpenyőben vagy grillen közepesen magas hőfokon hevíts fel egy kevés olívaolajat. Süsd a húspogácsákat oldalanként 3-5 percig, attól függően, mennyire átsülten szereted. Az utolsó percben helyezz minden pogácsára egy szelet sajtot, és hagyd ráolvadni.

3

Zsemlék pirítása

Amíg a húspogácsák sülnek, vágd félbe a burger zsemléket, és pirítsd meg a vágott felüket a serpenyőben vagy a grillen 1-2 percig, amíg enyhén aranybarnák és ropogósak nem lesznek.

4

Összeállítás

Kend meg a zsemlék alsó és felső felét ketchuppal, mustárral és majonézzel ízlés szerint. Helyezz az alsó zsemlére salátalevelet, paradicsomszeleteket, a sajtos húspogácsát, vöröshagyma karikákat és kovászos uborkát. Fedd le a zsemle felső részével, és azonnal tálald.

Extra tippek a recepthez

Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert elveszítik a szaftosságukat!

Pirítsd meg a zsemlék belső felét egy serpenyőben vagy a grillen, hogy ropogósabbak legyenek.

Kísérletezz különböző sajtfajtákkal vagy szószokkal, hogy megtaláld a kedvenc kombinációdat!

Tápérték

per 100gAdagonként
280g
Kalória280 kcal784 kcal
Fehérje18g50g
Zsír18g50g
Szénhidrát15g42g
Rost1g3g
Cukor3g8g