Ropogós csirkés sajtos rudak

Nehézség

könnyű

Idő

35m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Készítsen el egy igazi ínyencséget, ami garantáltan mindenki kedvence lesz! Ezek a ropogós csirkés sajtos rudak kívülről aranybarnára sült, ropogós panírral, belül pedig omlós csirkével és olvadó sajttal várnak. Tökéletes választás egy gyors vacsorára, vendégváró falatnak vagy akár gyerekzsúrokra is. Egyszerűen elkészíthető, mégis felejthetetlen ízélményt nyújt.

hozzávalók

4 adag

200 g kemény sajt (pl. cheddar, gouda)3 db tojás70 g finomliszt150 g zsemlemorzsa1 tk só0.5 tk őrölt fekete bors1 tk őrölt pirospaprika0.5 tk fokhagymapor500 ml étolaj a sütéshez

Lépések

Előkészítés

Vágd a csirkemellfilét és a sajtot körülbelül 1x1x5 cm-es rudakra. Egy tálban keverd össze a sót, borsot, pirospaprikát és fokhagymaport, majd forgasd bele a csirkedarabokat. Készíts elő három mélytányért: az egyikbe tedd a lisztet, a másikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát.

Panírozás

Fogj egy csirkedarabot, tegyél rá egy sajtrudat, majd szorosan tekerd körbe a csirkével, hogy a sajt ne folyjon ki sütés közben. Először forgasd meg lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig alaposan a zsemlemorzsában. Ismételd meg az összes csirkés-sajtos rúddal.

Sütés

Egy mély serpenyőben vagy lábasban hevíts bőséges étolajat közepes lángon, körülbelül 170-180°C-ra. Óvatosan helyezd bele a bepanírozott rudakat (egyszerre csak annyit, amennyi kényelmesen elfér) és süsd aranybarnára, oldalanként 2-3 percig. Szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Tálald azonnal!

Extra tippek a recepthez

► A rudak még ropogósabbak lesznek, ha dupla panírba forgatod őket: liszt, tojás, zsemlemorzsa, majd újra tojás és zsemlemorzsa.

► Kísérletezz különböző sajtfajtákkal, például füstölt sajttal vagy mozzarellával a még izgalmasabb ízért.

► Tálald friss mártogatóssal, például fokhagymás tejföllel vagy édes chiliszósszal.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 220g
Kalória	280 kcal	616 kcal
Fehérje	22g	48.4g
Zsír	18g	39.6g
Szénhidrát	12g	26.4g
Rost	1g	2.2g
Cukor	1g	2.2g