Zimt-Zucker-Tortilla-Spiralen

Name: Zimt-Zucker-Tortilla-Spiralen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Stk. mittlere Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser); 50 g geschmolzene ungesalzene Butter; 60 g Kristallzucker; 1.5 TL gemahlener Zimt

Schwierigkeit

einfach

Zeit

22m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Hoch

Diese Zimt-Zucker-Tortilla-Spiralen sind eine schnelle und unwiderstehliche süße Leckerei, die im Handumdrehen zubereitet ist. Sie sind die perfekte Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Die Kombination aus knusprig gebackener Tortilla, warmer Butter und duftendem Zimt-Zucker wird Ihre Geschmacksknospen garantiert verzaubern. Ideal als Snack, Dessert oder sogar für unerwartete Gäste.

Zutaten

4 Portionen

6 Stk. mittlere Weizentortillas (ca. 20 cm Durchmesser)50 g geschmolzene ungesalzene Butter60 g Kristallzucker1.5 TL gemahlener Zimt

Schritte

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor. Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel. In einer anderen Schüssel mischen Sie den Kristallzucker und den gemahlenen Zimt.

Tortillas vorbereiten

Legen Sie eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreichen Sie eine Seite der Tortilla mit einem Backpinsel dünn mit geschmolzener Butter. Streuen Sie eine gleichmäßige Schicht der Zimt-Zucker-Mischung über die gebutterte Oberfläche, bis zu den Rändern.

Rollen und schneiden

Rollen Sie die gebutterte und gezuckerte Tortilla fest auf, als würden Sie eine Rolle machen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen restlichen Tortillas. Schneiden Sie die aufgerollten Tortillas mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 cm dicke Spiralen.

Backen

Legen Sie die Spiralen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen, da sie beim Abkühlen noch knuspriger werden.

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis backen Sie die Spiralen etwas länger, bis sie schön goldbraun sind.

► Sie können sie mit Vanilleeis, Schlagsahne oder etwas Karamellsauce beträufelt servieren.

► Probieren Sie braunen Zucker anstelle von Kristallzucker für einen tieferen, karamellartigeren Geschmack.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 120g
Kalorien	320 kcal	384 kcal
Eiweiß	5g	6g
Fett	16g	19g
Kohlenhydrate	40g	48g
Ballaststoffe	2g	2.4g
Zucker	18g	21.6g