Gemüse
vegetarisch
roh
alltäglich
Beilage
cremig
ungarisch
alle Jahreszeiten
Kalt
Maissalat
Schwierigkeit
einfach
Zeit
15m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Mittel
Dieser erfrischende Maissalat ist die perfekte Wahl für jeden Anlass, sei es ein schnelles Mittagessen oder eine Sommer-Grillparty. Einfach zuzubereiten, seine cremige und knackige Textur wird sofort alle Herzen erobern. Die Süße des Mais wird wunderbar durch die leichte Schärfe der roten Zwiebel und das cremige Dressing ergänzt. Er ist eine ideale Beilage zu Fleisch, Fisch oder kann auch alleine als leichte Mahlzeit genossen werden.
Zutaten
Schritte
Vorbereitung
Den Mais gründlich abtropfen lassen. Die rote Zwiebel und die Paprika sehr fein würfeln. Den frischen Dill fein hacken.
Dressing zubereiten
In einer großen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise und Naturjoghurt verrühren. Salz, Pfeffer, Zucker und Weißweinessig hinzufügen. Glatt rühren, bis alle Gewürze aufgelöst sind.
Mischen und Kühlen
Den abgetropften Mais, die gewürfelte rote Zwiebel, die Paprika und den gehackten Dill zum Dressing geben. Alles vorsichtig vermischen, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat abkühlt.
Extra Tipps
► Der Salat schmeckt am besten, wenn er vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruht, damit sich die Aromen verbinden können.
► Variieren Sie das Gemüse: Sie können fein gehackte Gurken, Selleriestangen oder sogar hartgekochte Eier hinzufügen.
► Wenn Sie schärfere Geschmäcker mögen, geben Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer zum Dressing.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 250g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 180kcal | 450kcal |
| Eiweiß | 4g | 10g |
| Fett | 12g | 30g |
| Kohlenhydrate | 15g | 38g |
| Ballaststoffe | 2g | 5g |
| Zucker | 5g | 13g |