Käse-Tortilla-Rollen

Name: Käse-Tortilla-Rollen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Frischkäse; 200 g geriebener Cheddar-Käse; 1 Stk. rote Paprika; 1 kleine Stk. rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 100 g Zuckermais (Dose oder gefroren); 100 g schwarze Bohnen (Dose, abgespült); 2 EL Olivenöl; null nach Geschmack Salz; null nach Geschmack gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL gemahlener Paprika; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel

Schwierigkeit

einfach

Zeit

45m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie schnell und einfach köstliche Käse-Tortilla-Rollen zu, die perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder als Vorspeise für Gäste sind. Dieses Rezept ist vollgepackt mit cremigem Käse, frischem Gemüse und würzigen Aromen, die garantiert jedem schmecken werden. Die unwiderstehliche Kombination aus knusprig gebackener Tortilla und geschmolzenem Käse ist ein wahrer Genuss. Probieren Sie dieses einfache, aber sättigende Gericht und genießen Sie die mexikanisch inspirierten Aromen zu Hause!

Schritte

Gemüse vorbereiten

Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte rote Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1 Minute lang an, bis er duftet.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse, angebratenes Gemüse, abgetropften Mais und schwarze Bohnen vermischen. Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses (100 g), Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen. Gründlich vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Füllen und Rollen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Tortilla auslegen, eine gleichmäßige Schicht der Füllung darauf verteilen und dann fest aufrollen. Die Rollen mit der Naht nach unten in die Auflaufform legen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

Backen

Streuen Sie den restlichen geriebenen Cheddar-Käse über die Rollen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und die Tortillas knusprig sind. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

	Pro 100g	Pro Portion 200g
Kalorien	280 kcal	560 kcal
Eiweiß	12g	24g
Fett	18g	36g
Kohlenhydrate	19g	38g
Ballaststoffe	2g	4g
Zucker	2g	4g

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Zeit

Preiskategorie

Kalorien

Zutaten

Schritte

Gemüse vorbereiten

Füllung zubereiten

Füllen und Rollen

Backen

Extra Tipps

► Servieren Sie die Rollen mit Sauerrahm, Salsa oder Guacamole für ein noch reichhaltigeres Geschmackserlebnis.

► Wer möchte, kann gewürfelte Hähnchenbrust zur Füllung geben, um sie sättigender zu machen.

► Übrig gebliebene Rollen schmecken am nächsten Tag aus dem Kühlschrank immer noch hervorragend; einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.

Nährwert