Schokoladen-Karamell-Dessertbissen

Name: Schokoladen-Karamell-Dessertbissen
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Digestive Kekse; 100 g Butter, geschmolzen; 200 g Weiche Karamellbonbons; 2 EL Schlagsahne; 200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao); 1 EL Kokosöl oder Butter; null Prise Meersalzflocken (zum Bestreuen)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

2h 25m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Sehr hoch

Kreieren Sie unwiderstehliche Schokoladen-Karamell-Dessertbissen, perfekt für jeden Anlass! Dieses einfache, nicht gebackene Dessert besteht aus einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Karamellschicht und einer reichhaltigen Schokoladenhülle, verfeinert mit einer Prise Meersalz. Es ist die ideale Wahl, wenn Sie schnell etwas Besonderes auf den Tisch zaubern oder Gäste bewirten möchten. Garantiert ein Hit bei allen!

Zutaten

4 Portionen

200 g Digestive Kekse100 g Butter, geschmolzen200 g Weiche Karamellbonbons2 EL Schlagsahne200 g Zartbitterschokolade (mind. 60% Kakao)1 EL Kokosöl oder Butter0 Prise Meersalzflocken (zum Bestreuen)

Schritte

Boden vorbereiten

Die Digestive Kekse in einem Food Processor oder mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und fest in eine mit Backpapier ausgelegte, ca. 20x20 cm große Backform drücken. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.

Karamellschicht zubereiten

In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die weichen Karamellbonbons mit der Schlagsahne unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Vom Herd nehmen und gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schokoladenglasur herstellen

Die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl oder der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie glatt und glänzend ist. Über die fest gewordene Karamellschicht gießen und gleichmäßig verteilen. Mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Kühlen und schneiden

Das Dessert für mindestens 1-2 Stunden oder bis die Schokolade vollständig fest ist, wieder in den Kühlschrank stellen. Aus der Form nehmen und mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Extra Tipps

► Für den Keksboden können Sie auch andere Kekssorten wie Haferkekse oder Butterkekse verwenden.

► Wenn Sie keine weichen Karamellbonbons haben, können Sie auch dickflüssiges, cremiges Dulce de Leche oder Karamellsauce verwenden.

► Geben Sie für zusätzlichen Geschmack einen Hauch Vanilleextrakt zur Schokoladenglasur.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 100g
Kalorien	450 kcal	450 kcal
Eiweiß	4g	4g
Fett	25g	25g
Kohlenhydrate	50g	50g
Ballaststoffe	3g	3g
Zucker	35g	35g